Šis naminis vegetariškas "jautiena" stroganoffas prasideda parduotuvėje įsigyta vegetariška "jautiena", kuri tada yra supjaustyta su svogūnais ir grybais. Mišinys virtas greitai konservuotų grybų sriubos ir grietinės kremo padaže, taip pat kaip tradicinis mėsos gaminamas stroganovas.
"Gardein" prekės ženklo beefless patarimai yra siūlomi, bet jūs galite naudoti bet kurį mėsos pakaitalą, kurį norite, arba bandykite naudoti reguliarų seitan . Jei naudojate seitaną, norėsite šiek tiek šiek tiek šiek tiek išgerti iš abiejų pusių ilgiau nei 6 iki 7 minučių. Ir įsitikinkite, kad jis susmulkintas į įkandimo dydžio gabalus.
Galite virti makaronus, kol viskas yra indelyje arba garuose kepta bulvių ar ryžių. Mažiau nei 20 minučių maistą ant stalo turėsite visą vegetarišką maistą.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas rapsų aliejaus
- 1 pakuotė Gardein beefless patarimai (veganų jautienos pakaitalas)
- 1 mažas svogūnas (supjaustytas)
- 8 uncijos šviežių kreminių grybų arba kitos rūšies grybų (supjaustytos griežinėliais)
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 1 (15 uncijos) grietinėlės grybų sriuba arba grybų sriubos veganinis grietinėlė
- 3 šaukštai grietinės arba ne pieno grietinės pakaitalas
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
- 1 šaukštą kapotų šviežių petražolių
- 2 puodeliai plokšti makaronai (virti ir nusausinti)
Kaip tai padaryti
- Alyvuokite alyvą vidutine sumuštiniame indelyje ir iš bet kurios pusės šiek tiek rauginkite vegetarišką "jautiena". Tai turėtų užtrukti nuo 6 iki 7 minučių.
- Įmaišykite svogūnus, grybus ir česnakus į keptuvę ir toliau virkite dar 3 minutes.
- Įpilkite grybų sriubos ir grietinės grietinėlę, gerai sumaišydami. Išmaišykite baltąjį vyną ir kepkite dar 10 minučių, kartais maišydami. Taip pat galite sumažinti šilumos kiekį vidutiniškai žemai.
- Kai tik viskas bus visiškai virta, pabarstykite petražolėmis ir patiekite vegetarišką "jautiena" stroganoff virš virtų makaronų.
Papildomos receptai
Jei ieškote kitų mėsos receptų - naudodami mėsos pakaitalą ar švelnius daržoves kaip bazę, galbūt norėsite išbandyti kai kuriuos iš jų. Greitas grybų stroganoffas su svogūnų sriubos mišiniu turi panašų skonį ir tekstūrą į "jautienos" stroganoff receptą, tačiau naudoja grybus, o ne jautieną, ir neapima grietinės, kuri daro jį veganą. Dėl receptų, naudojančių mėsos pakaitalus, išbandykite lengvą vegetarišką "mėsos" kepą arba veganinius mini mėsos pomidorų padaže . Abu naudojate "Gimme Lean" maltos mėsos pakaitalą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1215 |
| Bendras riebalų kiekis | 92 g |
| Sotieji riebalai | 52 g |
| Nesočių riebalų | 27 g |
| Cholesterolis | 264 mg |
| Natris | 734 mg |
| Angliavandeniai | 70 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 22 g |