Patiekite šį vištienos salotą su vynuogėmis salotų lapuose arba mišriuose salotiniuose žalumynuose arba naudokite kaip sumuštinį. Tai taip pat universalus. Jei norite, pridėkite daugiau svogūnų, pekano ir kitų daržovių. Įtraukite keletą gabaliukų avokado ar pomidorų papildomai spalvai ir skoniui. Naudokite be saldžių raudonų ar žalių vynuogių salotose.
Tai yra puikus būdas naudoti rausvą vištieną ar likusius skrudintus viščiukus. Daugelis gastronominių patiekalų kepta arba skrudinta vištienos krūtinėlių, o dauguma maisto produktų parduotuvių siūlo pilnai virti viščiukus. Kepta marinuota vištiena papildo salotoms sudėtingesnį skonį.
Tai puikus patiekalas karštam vasaros vakarui arba vištienos salotos, skirtos iškyloms arba sumuštiniams pietums. Sumuštinis vištienos salotos puikiai pietauja su sriubos puodeliu šone. Salotos gali būti dar lengvesnės su lengvu majonezu. Dėl šiek tiek "zing" pridėkite kario miltelių brūkšnį.
Žiūrėkite žemiau pateiktus patarimus ir variantus, įskaitant greitą vištienos krūtinių kepsnį.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai, supjaustyti vištiena
- 12 raudonųjų be sėklų vynuogių (arba žalios, perpus)
- 3 šaukštai majonezo (arba daugiau, jei reikia sudrėkinti)
- 1/2 puodelio kapotų salierų
- 1 žalias svogūnas (su maždaug 2 coliais žali, supjaustytas)
- Druskos ir pipirų skonis
- Dash kario milteliai (arba skonio, neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite supjaustytą vištieną, salierą ir žaliąją svogūną su 3 šaukštais majonezo. Jei reikia, įpilkite dar daugiau majonezo ir sezonas su druska ir šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais.
- Pridėti vynuoges ir švelniai sumaišykite. Jei pageidaujate, pridėkite brūkšnį iš kario miltelių.
- Naudokite jį kaip supjaustytą duoną, ritinius ar bandelės, arba įpilkite jį ant žalumynų arba salotų lapų, kad būtų lengvas ir skanus pietų ar vakarienės salotų.
Patarimai ir variantai
- Vietoj žalių svogūnų naudokite kapotų raudonųjų svogūnų, saldžiųjų svogūnų arba geltonų svogūnų.
- Į salotas pridėti šaukštelį ar dvi citrinų sultis.
- "Waldorf-Style" vištienos salotos : pridėkite apie 1/4 puodelio susmulkintų graikinių riešutų ir 1/2 puodelio supjaustyto obuolio su salotomis kartu su vynuogėmis.
- Vištienos salotos su pekanomis : į salotas pridėkite apie 1/3 puodelio pekano pusių arba grubiai pjaustytų pekanų. Padažu skardines kepti, įdėti į sausą keptuvę ant vidutinio karščio. Virkite, sumaišykite ir sukite, kol pekanos yra šiek tiek rudos ir aromatinės.
Kaip užsigerti vištienos krūtinę
- Maždaug tris viščiukų krūtines arba kotletas tarp lakštų iš plastiko apvyniokite iki neto storio. Jei pageidaujate, įdarykite viščiuką į marinatą su indu ir šaldykite 30 minučių. Pašalinkite vištą ir išmeskite marinatą.
- Grilio keptuvėje kepkite keptuvę ant grilio arba kaitlentės.
- Griliuokite vištieną vidutiniškai aukštu šilumos kiekiu arba maždaug 400 F, jei jūsų grotelėje yra termometras. Griliuokite iki aukso rudos, pasukite į rudą abiejų pusių. Minimali saugi vištienos temperatūra yra 165 F (74 C). Grilis užtruks apie 10-15 minučių, priklausomai nuo storio.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 620 |
| Bendras riebalų kiekis | 26 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 109 mg |
| Natris | 257 mg |
| Angliavandeniai | 65 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 36 g |