Kaip pirkti, laikyti ir naudoti vyšnių pomidorus
Vyšnių pomidorai ir kitos mažos veislės, pavyzdžiui, vynuogių pomidorai, yra puikus vasaros užkandis, nesvarbu, ar jūs išsiveržiate juos iš vynuogių sode ar iš kartoninės dėžės važiuodami namuose iš rinkos.
Galbūt geriausia vietos valgytojams, skirtingų rūšių vyšnių pomidorams - ir nuostabiai skaniai - ilgesniam sezonui nei didesniam pomidorui. Kodėl tai? Tai gana paprasta: jų skonis nėra toks praskiestas šiltnamių sąlygomis kaip jų didesnis giminaitis, todėl tie, kurie auginami šiek tiek padėti šiltnamiuose.
Tiesiog kas yra vyšnių pomidorai?
Pavadinimas "vyšnių pomidorai" paprastai suteikiamas bet kokiam labai mažam pomidorui, kuris paprastai yra mažesnis nei colių. Iš "vyšnių pomidorų" šeimos rasite kriaušių pomidorus (mažus ir kriaušės formos), vynuogių pomidorus (ovalo formos ir 1/2 colio įvairias ar mažesnes) ir super mažus serbentų pomidorus, ne didesnius kaip pinkie vinis
Ieškokite "Sweet 100s" ir "Sungolds" rinkose, taip pat palikuonių ir hibridinių veislių, tokių kaip "Honeybunch", "Saldžiosios alyvuogės" ir "Tiny Tims", rinkose puikiam, saldžiam ir ryškiam pomidorų skoniui mažuose paketuose.
Kaip pasirinkti ir laikyti vyšnių pomidorus
Pasirinkite vyšnių pomidorus su stipriomis, ryškiomis odelėmis ir šviežią pomidorų kvapą. Rimtai, kaip ir visi pomidorai, vyšnių pomidorai turėtų smarkiai kvapti, kaip jūs tikitės, kad jie skonis.
Kaip ir visi pomidorai, vyšnių pomidorai nemėgsta šalčio. Laikykite vyšnių pomidorus kambario temperatūroje geriausiu skoniu ir išvengkite mielės tekstūros, kurią gali sukelti įdėkite jas į šaldytuvą. Jūs galite laikyti juos ant lėkštelės dubenėlio už super lengvą, sveiką užkandą.
Skanūs būdai, kaip naudoti vyšnių pomidorus
Smulkūs pomidorai puikiai tinka salose ar makaronus šviežiam vasaros skoniui. Jie taip pat yra gražūs, supilkite į pusę ir sumaišykite su raudonaisiais pipirais, žaliuoju svogūnu ir / arba kukurūzų grūdeliais, kad gurkšnotų ar salsą pjaustytų ant kepsnių kepsnių , vištienos ar lašišos .
Šis sprogo pomidorų receptas yra ne paprasčiausias - tiesiog šiek tiek kepama aliejaus keptuvėje, pridėti vyšnių pomidorus ir virkite, kol kas padažnite pomidorą, kol pomidorų oda pradeda "sprogo" atvirą.
Druskokite pagal skonį ir šiltai arba kambario temperatūroje.
Ieškote kažko smagu? Išbandykite šaukštuką "Caprese" salotas . Jie skanūs ir mieli, kad perduotumėte vakarėliui ar pasidarytumėtės puikaus maisto.