Šis paprastas "Chicken Drumsticks" "Cacciatore" receptas virtina jūsų lėtą viryklę ir supakuotas pilnas skonio. Jei norite, galite naudoti vištienos šlaunis (naudokite 12 iš jų) arba vištienos krūtines (naudokite 6), o ne būgnus. Vištienos krūtys bus virti per trumpesnį laiką, apie 5 valandas.
"Cacciatore" reiškia "medžiotojas" ispanų kalba ir yra kepimo būdas, kai poros mėsos su daržovėmis ir turtingu pomidorų padažu. Šis receptas paprastai tiekiamas karšta virti makaronai.
Jūs galite padaryti šį patiekalą lengvas, kaip parašyta, arba pridėti ingredientų, kad jis būtų aštrus. Kai kurios smulkintos paprikos jalapeño, smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių šaukštelis arba kai kurie cayenne pipirai papildys šilumą.
Mėsa yra ant odos, taigi ji turi būti paruošta rudos spalvos, prieš tai pridedant prie lėtos viryklės, kad pašalintų riebalus. "Browning" mėsa papildo skonį ir sukuria gražią išvaizdą gatavame patiekalyje. Prieš ruošdami maistą, dažnai keiskite mėsą per kelias minutes iš abiejų pusių.
Patiekite šį receptą ant karšto virti spagečių ar lingvino ir įsitikinkite, kad turite karštą kepta česnako duoną, kad ji būtų šone. Puikus akstinas būtų žalios salotos su pomidorais ir avokadu su kreminiu itališku salotų padažu. Viskas, ko jums reikia - tai stiklinė raudono vyno ir patikrinta staltiesė nuostabiam maistui.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 8 vištienos kumeliukai
- 3 šaukštus miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 1 (15 uncijos) gali itališko stiliaus pomidorų padažas
- 1 (4 uncijos) stiklainiai supjaustyti grybais, nusausinti
- 1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių lapų
- 1 šaukštelis džiovintų baziliko lapų
- 1 svogūnas, kapotas
- 1 žali paprika, kapotos
- 2 česnako skiltelės, malta
- 1/3 puodelio vandens
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
Kaip tai padaryti
Purškite keturkartinį lėtą viryklę su nonstick virimo purkštuvu. Didelėje keptuvėje karšta alyvuogių aliejus per vidutinį karštą.
Tuo tarpu pabarstykite smaigalius miltais, druska ir pipirais. Rudos būgnelės karštoje aliejaus 4-6 minučių, kol jie pradeda spalvoti, sukant vieną kartą.
Įdėkite blauzdiklius į paruoštą lėtą viryklę.
Į padažą supilkite pomidorų padažą, griežinėliais grybus, raudonėlį, baziliką, svogūną, žalius paprikas ir česnaką ir sumaišykite.
Uždenkite keptuvę ir virkite mažai 6-8 valandas arba kol vištiena užregistruos 165 ° F greito mesti termometru. Jei turite naujesnę, karštesnę virimo lazdelę, patikrinkite receptą 5-1 / 2 valandomis.
Tada mažame dubenyje sujunkite vandenį ir kukurūzų krakmolą ir gerai sumaišykite. Į lėto viryklę sumaišykite į skystį ir virkite aukštomis 15-20 minučių ilgiau, kol padažas sutirštės.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 2668 |
| Bendras riebalų kiekis | 151 g |
| Sotieji riebalai | 41 g |
| Nesočių riebalų | 63 g |
| Cholesterolis | 837 mg |
| Natris | 1,228 mg |
| Angliavandeniai | 44 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 269 g |