Šie vištienos mėsainiai yra pagardinti ir sultingi su be kaulų vištienos šlaunais ir įvairiais pagardais. Jei ieškote lengvesnio mėsainio, tai puiki alternatyva.
Aš naudoju mėsmalę kepinti viščiuką, tačiau maisto perdirbėjas gali būti naudojamas taip pat ir vištienai. Šiuose mėsainiuose aš naudoju šakniastiebių ir petražolių derinį, bet jūs galite naudoti visą žiedą arba visas petražoles, jei turite pasirinkimą.
Patiekite šiuos drėgnus, gerai išpjaustytus vištienos mėsainius, supjaustytus pomidorus, marinatus ir salotas, kartu su aštraus srirachio majonezo arba chipotle majonezo.
Ko jums reikia
- 2-3 šaukštelis augalinio aliejaus
- 1/3 puodelio svogūnų (smulkiai pjaustytų)
- 2 vidutinės gvazdikėlių česnakai (smulkiai malto)
- 1 iki 1 1/4 svarų be kaulų vištienos šlaunų
- 1 puodelis cilindro (laisvai supakuota, petražolės arba derinys)
- 1 šaukštas laimo sulčių
- 1/2 arbatinis šaukštelis Cajun prieskoniai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai išpjautas)
- 1/4 puodelio duonos trupinių (smulkios sausos)
- 1 kiaušinio baltymas
- 1 puodelis cilindro (laisvai supakuota, petražolės arba derinys)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Ištraukite kepimo skardą su nonstick folija arba purškite su nonstick kepimo purkštuvu.
- Į mažą keptuvę šildykite alyvą vidutine karštimi. Įmaišykite smulkintą svogūną ir virkite, kol maišoma. Įpilkite česnako ir virkite, maišydami, dar 1 - 2 minutes. Pašalinkite nuo šilumos ir atidėkite.
- Supjaustykite viščiuką į gabalus, pašalinkite riebalų perteklių. Mėsos gamykloje smulkiai pjaustykite mėsmalę arba smulkintuvą. Sumaišykite pagardus, duonos trupinius, svogūnų ir česnako mišinį.
- Supjaustykite žiedlapius ar petražolius ir sumaišykite su vištienos mišiniu.
- Suformuokite vištienos mišinį į pyragas apie 3-4 uncijos.
- Sureguliuokite ant kepimo skardos ir kepkite 400 F temperatūroje maždaug 20 minučių arba kol sukaks.
* Pagal foodafety.gov, vištiena arba kalakutiena turi būti maistui termometrui paruošti bent iki 165 F.
Patiekite šiuos kvapnius vištienos mėsainius su susmulkintomis kepintomis mėsainių ritinėlėmis su savo mėgstamais mėsainių drožlių įdaru.
Populiariausi pasiūlymai
- Balzamino svogūnų uogienė
- Aštrus čili majonezas
- Chipotle majonezas
- Remulado padažas
- Pomidorų Chutney
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 229 |
Bendras riebalų kiekis | 11 g |
Sotieji riebalai | 3 g |
Nesočių riebalų | 5 g |
Cholesterolis | 53 mg |
Natris | 100 mg |
Angliavandeniai | 14 g |
Maistinė lasteliena | 2 g |
Baltymas | 20 g |