Šios Vokietijos bulvių salotos gaminamos su aštriais, saldžiųjų rūgščiųjų bekonų ir kiaušinių padažu, taip pat supjaustytų žaliuoju pipiru ir svogūnais.
Padažykite salotas su kietaisiais keptais kiaušiniais ir šiek tiek kapotų žalių svogūnų arba petražolių.
Taip pat žiūrėkite
Karštos vokiškos bulvių salotos
Ko jums reikia
- 4 puodeliai kubeliu nulupti bulves *
- 4 skiltelės bekonas, supjaustytos
- 1/2 puodelio smulkintų saldžiųjų svogūnų
- 1/2 puodelio smulkintų žalių paprikų
- 2 dideli kiaušiniai, sumušti
- 4 šaukštai cukraus
- 1/4 puodelio acto
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 kietu virti kiaušiniai, supjaustyti
- 1 šaukštą susmulkintų šviežių petražolių arba žaliųjų svogūnų viršūnių, neprivaloma
Kaip tai padaryti
- Virkite bulves į džiovintą puodą į verdantį sūdytą vandenį, kol jis pasidarys maždaug 15-20 minučių. Nuimkite ir atidėkite.
- Didelėje keptuvėje sumuokite supjaustytą šoninę bekoną iki beveik traškios. Įpilkite svogūnų ir žaliųjų paprikų; virkite 3 minutes ilgiau.
- Buteliu supilkite maišytus kiaušinius su actu, cukrumi ir pipirais; švelniai sumaišykite.
- Palaipsniui į kiaušinių mišinį įpilkite į bekoną ir daržoves, sumaišykite ir virkite, kol mišinys susitraukia.
- Išimkite iš karščio ir švelniai mesti bulves.
- Šaukštą saleles į patiekalą patieki ir supjaustykite griežinėliais keptais kiaušiniais ir supjaustytais žaliais svogūnėliais ar petražolėmis.
- * Naudokite raudonąsias bulves, apvalias baltymus ar "Yukon" auksines bulves. Nepažeistos raudonos bulvės arba naujos bulvės daro gražų salotą, bet, jei norite, ją žievelės.
- Padaro apie 6 iki 8 porcijos patiekalų.
Tau taip pat gali patikti
Raudonos bulvių salotos su grietine ir krapais
Picnic Bulvių salotos su garstyčiomis ir majonezo padažu
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 171 |
Bendras riebalų kiekis | 5 g |
Sotieji riebalai | 2 g |
Nesočių riebalų | 2 g |
Cholesterolis | 167 mg |
Natris | 106 mg |
Angliavandeniai | 23 g |
Maistinė lasteliena | 2 g |
Baltymas | 8 g |