Švelnios ir karštos žalios paprikos, jalapeno salsa ir neprivaloma cilindro duoda tai čederio makaronus ir sūrius. Patiekite šį kvapnų žalią čili makaroną ir sūrį kaip šalutinį patiekalą arba pagrindinį patiekalą pietums ar vakarienei. Tai skanus su mėsainiais ar karštaisiais šunimis.
Taip pat žiūrėkite
Taco Cheeseburger Macaroni
Makaronai ir sūris su bekonu
Ko jums reikia
- 8 uncijos alkūniniai makaronai, 2 puodeliai nevirti
- 6 šaukštai sviesto, padalinti
- 4 šaukštus miltų
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 1/2 puodeliai pieno
- 1/2 puodelio žalios jalapeno salsos
- 1 can (4 uncijos) lengvas kapotų žalias paprikas
- 2-3 šaukštai smulkiai pjaustytų jalapeno pipirų, konservuotų arba šviežių, pasirinktinai
- 8 uncijos aštrio Čedaro sūrio, apie 2 puodeliai
- druska, pagal skonį
- 3-4 šaukštai kapotų cilindro, pasirinktinai
- 1 puodelis šviežios smulkiai keptos duonos trupinius
Kaip tai padaryti
- Šildymo orkaitė iki 350 F (180 C / dujos 4). Tepkite 2 kvarcinio kepimo skardą.
- Kuko makaronus virinant sūdytą vandenį, laikydamiesi pakuotės instrukcijų. Nuimkite ir gerai nuplaukite.
- Vidiniame karštyje padaže supilkite 4 šaukštus sviesto. Miltus ir pipirus sumaišykite, kol gerai sumaišoma ir burbuliška. Kepkite 2 minutes, nuolat maišydami.
- Palaipsniui pridėti pieno į roux, nuolat maišant. Kuko, kol susilieja. Išmaišykite salsą, čili pipirai ir sūrį. Virkite, maišydami, kol sūris ištirps. Skonis ir pridėti druskos, jei reikia.
- Derinys su išdžiovintomis makaronomis; maišykite į žiedą, jei naudojate. Šaukštelis į paruoštą kepimo indą.
- Ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto ir supjaustykite jį su duonos trupiniais, kol trupiniai bus kruopščiai padengti. Pabarstykite sviestą duonos trupinius ant makaronų ir sūrio. Kruopščiai pabarstykite paprika.
- Kepkite 25 minutes, kol ji bus šiek tiek rudos ir švyti.
Aptarnauja nuo 4 iki 6.
Patarimai ir variantai
- Naudokite meksikietiškų sūrių mišinį, o ne čederio sūrius arba čederio dėžę. "Taco" pagardintas sūris taip pat pridės kai kurių aštrų skonį.
- Papildomai supilkite smulkiai pjaustytą pimiento ar papriką.
- Naudokitės mini penne makaronais, mažais ir vidutinio dydžio lukštais arba panašiais makaronų formais.
- Prieš pridėdami duonos trupinius, pabarstykite makaronus ir sūrį papildomai nuo 1/2 iki 1 puodelio susmulkinto sūrio.
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 701 |
Bendras riebalų kiekis | 45 g |
Sotieji riebalai | 25 g |
Nesočių riebalų | 13 g |
Cholesterolis | 121 mg |
Natris | 1,029 mg |
Angliavandeniai | 46 g |
Maistinė lasteliena | 5 g |
Baltymas | 28 g |