Klasikinis prancūzų Velykų meniu

Šis klasikinis prancūzų Velykų (Pauques) meniu puikiai išnaudoja sezoninius pavasarinius skonius ir ingredientus, skirtus apetitą ir draugišką šventę. Receptai yra puikus šokinėjantis taškas jūsų atostogų šventėms - apsilankykite ūkininko rinkoje, kad į šį meniu gautumėte naują veislę. Nesvarbu, ar švelniai ir skaniai paverčia jūsų Velykų šventes, ar švelniai supjaustytų šparagų dubenėlį, ar švelnus svogūnų patiekalas, kartu su pavasario spalvomis ir skoniu.

• 01 iš 07

  Cinamono Palmiers

  Kai galvoju apie palmiers, atsiranda puikūs saldūs, sluoksniniai slapukai, kurie taip pat žinomi kaip dramblys ausys. Šie " palmiers" slapukai yra visa tai, bet taip pat jaudinami, karamelizuoti cinamonai. Šį cinamono palmių sriubų receptą galite pagaminti itin greitai, todėl jie puikiai tinka paskutinių minučių susibūrimams ar nenugalimam saldžiam dantui.

• 02 iš 07

  Prancūziška svogūnų sriuba

  Prancūzijos svogūnų sriuba yra puikus pirmas kursas jūsų Velykų valgiai ir didžiausias komforto maistas. Minkštas sviestas, karamelizuotas svogūnas virtas į turtingas, pagardintas jautienos atsargas. Į viršų išmaišykite šviežių česnakų skrebučių ir ištirpinto šampano "Gruyere" sūrio, o iš tikrųjų turite pilną skonio sriubą. Įdėkite nedidelę salotą ir stiklinę vyno, kad patiekite valgį.

• 03 iš 07

  Septynios valandos kepta avinėlė

  Išbandykite šią skanų, kompaktišką kiautuotą avinėlių receptą, kad galėtumėte pasimėgauti savo Velykų vakarienės svečiais. Švelniai prieskoniais augalais, daržovėmis ir vynu, ši avinėlio kojelė skrudinta, kol ji išsiskleidžia, išskyrus septynias valandas! Puikus aromatas, kurį gamina avinėlių ir daržovių patiekalai, kad jie kepti, suteikia šį elegantišką, tačiau naminį, patiekalą kaip malonią virti, kaip tiekti. Kadangi didžioji dalis virimo laiko yra be priežiūros, jūs vis dar galite skirti dieną savo Velykų tradicijoms, taip pat paruošti likusį šventinį valgį.

• 04 iš 07

  Gratin Dauphinois

  Šis Gratin Dauphinois receptas yra svarbiausias komforto maistas. Bulvių virti du kartus česnakais pagardintame grietinėlėje ir tada kepti su Gruyere sūriu, kol gratinas yra minkštas sviestas. Šis receptas yra klasikinių bulvių au gratino versija.

  Geriausi šio recepto bulviniai yra tie, kurie bus minkštesni, nes norite, kad bulvės įsisavintų visą grietinėlę. Jei jums reikia šiek tiek sumažinti grietinėlę, galite pakeisti šiek tiek pienas. Tiesiog įsitikinkite, kad nenaudojate viso pieno, nes jūsų patiekalas nesukelia kremo formos tekstūros.

• 05 iš 07

  Browned Chicken Briuselio daigai

  Tai yra Briuselio kopūstų patiekalas, norint maloniai prašyti, kad net stambiausi valgytojai būtų prie stalo. Šis rudojo česnako Briuselio kopūstų receptas karamelizuoja česnaką ir Briuselio kopas iki saldaus, aukso tobulumo. Skrudinta citrinos sulčių ir pagardų yra sveikas būdas, kad šis greitas ir lengvas šalutinis patiekalas būtų populiarus.

• 06 iš 07

  Braškių sorbetas

  Šis šviežios braškės sorbetas yra neįtikėtinai ryškus skonio ir gaivinantis. Patiekite kaip gomurio valymo priemonę tarp kursų arba kaip spalvingą desertų pasirinkimą. Taip pat laukiami kaip šiltas pietų gurkšnis ar šokiruojantis gomurio valiklis žiemos mirtyje. Įsitikinkite, kad naudojate šviežias uogas šio recepto, nes sušaldytos braškės dažnai trūksta skonio.

• 07 iš 07

  Orange Tart

  Šis lengvas oranžinis pyragas receptas yra saldaus tvist ant klasikinio citrinų pyrago, parduodamo konditerijos parduotuvėse visur. Plakytinė naminė pluta užpildyta ryškia oranžine kremu. Šiek tiek "Chantilly" kremo masalas, patiekiamas su desertu, idealiai tinka.