Jei ieškote šv. Patriko dienos sūpynės ar paprasto žalio gėrimo, kuris yra gaivus ir intriguojantis, apsilankykite Airijos arbatos puodelio kokteilyje. Žinoma, "Jameson" airiško viskio ir žaliosios arbatos derinys yra puikus, ir yra puiki alternatyva panašiems gėrimams, tokiems kaip Jameson ir Ginger (be karbonizacijos). Tačiau kartais tai yra maži dalykai, kurie daro skirtumus pasaulyje - tai absento praskalavimas, kuris paverčia šį kokteilį kažkuo ypatingu.
Ko jums reikia
- Apie 1/4 uncijos
- Pernod absinthe
- 1 uncija
- Jameson Airijos viskis
- 4 uncijos žaliosios arbatos, saldintos ir atšaldytos
- Garnyras: kalkės
- gabaliukas
Kaip tai padaryti
- Įpilkite absintą į akmenų stiklą ir pakreipkite stiklą, sukdami jį, kad stiklo viduje būtų padengtas absentas. Patraukite stiklą, kad absentas galėtumėte pasiekti stiklo kraštą, toliau sūkėdamas. Kai stiklas visiškai padengtas, išpilkite likusį absintą.
- Į ledą įpilkite stiklo.
- Įpilkite Jamesoną ant ledo.
- Įpilkite žaliosios arbatos ir garnyras su laimų gabalėliais.
(Jameson Airijos viskio receptas)
Skalavimo tikslas
Kokteilių recepto skalavimo taškas yra suteikti kokteilį stipraus spirito skonį, neapsunkinant gėrimo, nes šis skonio stiprus skonis. Nedidelis alkoholio kiekis, kuris buvo naudojamas kaip skalavimas, išliks būdingas skonis viduje stiklo, tačiau jis neturės didelės įtakos gatavo recepto skoniui.
Šis gėrimas, nepaisant to, kad absentas yra šiek tiek nuplaunamas, "Pernod" yra 136 atspari dvasia, todėl mes negalime ignoruoti , apskaičiuodama alkoholio kiekį Airijos arbatos puodelio kokteilyje. Tačiau jis vis dar yra nereikšmingas ir šis gėrimas išlieka gana lengvas, svėręs ties dešine šalimi ABV (20 įrodymų). Šiuo atveju absentas yra įtrauktas į skonį, o ne stiprumą.