Šią salotą vasarą Ispanijoje valgė labai dažnai. Panašus į ensalada mixta, jis turi mažiau ingredientų, yra greitas ir labai patrauklus - jau nekalbant apie skanu ir gaivinančiu.
Ko jums reikia
- 2
- kietai virti kiaušiniai
- 1 galvutė romėnų ar ledo salotų salotos
- 3 vidutinio dydžio
- prinokę pomidorai
- 1/2 balta arba geltona
- svogūnai
- 1 (6 oz.) Gali
- tunai aliejuje
- 2 oz (50 gr.) Žaliosios alyvuogės
- 2 oz (50 gr.) Juodi alyvuoges
- 3 šaukštai (1,5 oz.)
- raudonojo vyno actas
- 6 šaukštai (3 oz.) Extra virgin
- alyvuogių aliejus
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Virkite kiaušinius ir nuimkite iš karščio atvėsti.
- Skalauti ir nutekėti salotos. Nupjaukite visas dėmeles ir sudaužykite į gabalus, juos išklijuodami ant dubenėlio.
- Kiekvieną pomidorą skalaukite ir supjaustykite 6-8 gabalėliais. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Išskalaukite salotomis ant plokštelės.
- Atidarykite tuną ir išleiskite iš kanalo aliejų. Dulkių tunai su šakėmis ir išsklaidyti per salotas.
- Nulupkite ir supjaustykite kiaušinius ir užpilkite ant salotų. Išskirkite žalias ir juodas alyvas per salotas.
- Iškepkite aliejų ir actą nedideliu maišytuvu ir nusiplaukite per salotas. Druska skonio ir tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 239 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 82 mg |
| Natris | 289 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 11 g |