Jei norite valgyti su sveikais grūdais, pabandykite naudoti sorą! Nors tai gali būti plačiausiai naudojama paukščių sėkla, soros yra visas grūdas, kuris gali būti naudojamas kaip ryžiai vegetariškuose, veganų ir be glitimo turinčiuose patiekaluose. Išbandykite čia keletą sūrio receptų!
Kas yra prosetas?
Jei esate amerikietis, jūs galite pripažinti sūrį pagrindine paukščių sėklų sudedamąja dalimi. Tačiau daugelyje likusių pasaulio šalių soros žmonės (dažnai žmonės!) Valgo įvairiomis formomis.
Nors techniškai tai yra sėkla (tai reiškia, kad natūraliai nėra glitimo ), soros paprastai klasifikuojamos kaip grūdai, o jūs galite naudoti virtuvėje taip, kaip ir bet kokį kitą grūdą, pavyzdžiui, ryžius ar kiną.
Pelės pamažu šliaužiančios prie mano mėgstamiausių sveikų grūdų sąrašo viršuje. Žinoma, tai nėra toks kietas, kaip miežiai (man patinka chewiness!), Ir tai nėra tokia didelė baltymų, kaip quinoa , tačiau, didėjant kvinojaus populiarumui, soros išlieka mažos raktos variantas maždaug 1 / 4th kaina. Pavyzdžiui, "quinoa" ir kiti sveiki grūdai, soros patiekiami gerai su pusryčiais patiekalais su kauliukais, vietoj ryžių kartu su daržovėmis keptuvėmis ir pikantiškais pūliais.
Pieno maistinės savybės
Pienas yra palyginti daug baltymų, kaip ir kiti sveiki sveiki grūdai, todėl jis yra geras kitų vitaminų ir mineralų šaltinis, įskaitant folio rūgštį, cinką ir geležį.
Kaip kukurūzai
Skirtingai nuo kitų sveiki grūdų, kurie yra labiau atlaidūs, sūris turi būti tinkamas, kai ruošiamas maistas, kad nebūtų pasibaisėjęs švelnus kepsnys ar sunkus grūstys - nebent, žinoma, norite, kad jūsų soralas būtų labiau kauliukų, Pavyzdžiui, už pusryčius ar kreminę polentą.
Palaikykite akis į savo prosenį, kai jis paleidžia maždaug penkiolika minučių. Minkštesnė ir grietinėlė soršiui virkite bent 20 minučių.