Kartais paprasčiausiasis maistas yra toks maitinamas ir skanu, sunku patikėti, kad jie pagaminti tik iš kelių ingredientų. Šis makaronų receptas su saulėje džiovintiems pomidorams, artišokų šerdims ir šviežiai susmulkintam bazilikui derina tam, kad taptų gerokai didesnis už jo dalių sumą ir yra visiškai fantastiškas vegetariškas ir veganiškas makaronų patiekalas.
Ir kas gali būti lengvesnis - artišokai ir saulėje išdžiovinti pomidorai gali būti ištraukti iš kanopos ir išmesti ant makaronų plokštelės, kad valgyti iš įprastos ir kasdien gurmaniškos. Kad šis patiekalas taptų dar įspūdingesnis, pabaigoje pridėkite mažiausiai balzamiko acto purvą, vietoj šviežios, pakeiskite skrudintų raudonųjų paprikų ir pakeiskite šviežiai pagamintus makaronus džiovintoms dėžutėmis.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai geros kokybės alyvuogių aliejaus
- 3 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 1/2 raudonųjų pipirų (supjaustytos)
- 1 jar aliejus supakuoti saulėje džiovinti pomidorai, nusausinti, arba apie 3/4 puodelio sausas (rehidratuotas ir nusausintas)
- 1 puodelis artišokų šerdžių (gerai nusausinta ir grubiai supjaustyta)
- 1/3 puodelio supjaustytų juodųjų alyvuogių
- 1/3 puodelio smulkinto šviežio baziliko
- 1 dėžutė, pagaminta pagal pakuotės instrukcijas (gerkite skonį)
Kaip tai padaryti
- Sautee malto česnako alyvuogių aliejuje 1-2 minutes. Įpilkite raudonųjų pipirų ir leiskite šildyti dar 1 - 2 minutes.
- Į saulę džiovinti pomidorai, artišokų šerdelės, alyvuogės ir bazilikas įpilkite, kol įkaitinkite, dažnai maišydami, maždaug 2-3 sekundes. Negerkite, nes prarasite gerą šviežią skonį iš baziliko.
- "Loss" su virtomis makaronais ir patiekalais.
Patarimai, variantai ir papildomi receptai
Svarbu, kad ingredientai būtų gerai nusausinti, kad būtų išvengta riebios ar vandeningos makaronų patiekalų.
Prieš pridedant prie popieriaus rankšluosčių, galite įdėti aliejaus supakuotus saulėje džiovintus pomidorus ir švelniai spaudžiant artišokų širdis medine šaukšteliu, laikančiame duoną, yra geras skysčio pašalinimo būdas.
Šis receptas yra tobulas taip, kaip yra, bet galbūt norėsite jį išmaišyti su šiek tiek jūros druskos arba koserinės druskos ir šviežios malto juodųjų pipirų. Galbūt norėsite pabarstyti kai kuriuos "Parmesan" sūrius (arba naudoti maistinius mieles, kad pabarstytų viršuje, jei valgysite veganą).
Kaip šis receptas? Yra daug paprastesnių vegetariškų makaronų vakarienės, kurias galite mėgautis, pvz., Kreminės mažai riebios veganų pasta primavera , viskozės makaronų primavera su pipirais , citrinų ir pušies riešutais Cappellini tešla . Ir jei ieškote vegetariškų makaronų salotų, pasirinkite vieną iš šių 15 vegetariškų makaronų salotų receptų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 101 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 125 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 3 g |