Tai yra vienas iš paprasčiausių būdų, kaip pridėti skanų skonį kepsnys. Nors filė Mignon retai reikia pagalbos skonio departamento, bekonas tik atrodo, kad tai geriau. Jei galite rasti iš anksto supakuotą kepsnį, tai yra pliusas, tačiau patiekalas suvynioti pati suteiks jums galimybę pasirinkti kokio tipo bekoną. Aš rekomenduoju šį patiekalą supjaustyti storu arba juodųjų pipirų šonine.
Ko jums reikia
- 4 filė mignon (apie 1 1/2 colio storio)
- 4 griežinėliais supjaustyto bekono
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml jūros druskos
- 1/2 arbatinis šaukštelis / 2,5 grubiai sumalti juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite grotelę dideliu šilumos kiekiu. Susivyniokite abi kepsnys su druska ir juodaisiais pipirais.
- Atsargiai supjaustykite kepsnius su bekonu. Jums gali prireikti sumažinti bekoną, jei jis per ilgas. Prireikus prižiūrėkite dantų krapštukais.
- Padėkite ant grotelių ir kepkite apie 5 minutes vienoje pusėje. Bekonas turi būti gražiai supjaustytas, bet ne pernelyg traškus.
- Kruopščiai iškepkite norint pagardinti, kepkite kepsnius iš grilio ir palikite 5 minutes prieš poravimą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 358 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 173 mg |
| Natris | 483 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 61 g |