Ar jūs kada nors norėjote pagaminti mini balandą? Aš padariau. Mini mielių duonos yra puiki duona daugybe atvejų ir situacijų. Šie mini kepiniai puikiai tinka vaikams dėl mažo dydžio. Baltųjų duonos mini kepalas gali būti supjaustytas ir pagamintas į mini sumuštinius piknikams. Mažoji kepalas taip pat yra paprastas ir yra puikus receptas mokyti pradedančiųjų grupę. Dėl savo dydžio jis taip pat yra tinkamas kepti saulės krosnyje. Šis receptas daro 1 mini baltos duonos keptuvę.
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio vandens, kambario temperatūra
- 2 šaukštai pieno
- 1 šaukštelis augalinio aliejaus
- 1/2 šaukštai aktyvių sausų mielių
- 3/4 šaukštelio cukraus
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 puodelis duonos miltų, apie
Kaip tai padaryti
- Vidutinėje dubenyje sumaišykite vandenį, pieną, aliejų, mieles, cukrų ir druską.
- Lėtai sumaišykite miltais, kol susidaro tvirta tešla.
- Mėsa tešlą ant šiek tiek padažytos lėkštės 3 minutes, pridedant nedidelių purškalų miltų tik pagal poreikį.
- Tešlą įdėkite į tepamą dubenį. Uždenkite tešlą į dubenį, kad tešlos viršus būtų lengvai suteptas. Uždenkite ir šilta vieta pakelkite 45 minutes.
- Išmaišykite tešlą ant lydyto lentos ir sumaišykite orą.
- Paruoškite į mini keptuvę ir padėkite į riebaluotą mini balandį.
- Uždenkite ir pakelkite 30 minučių.
- Kepkite 350 ° F temperatūroje 40-50 minučių arba iki aukso rudos spalvos. Kepimo laikas yra ilgesnis, jei jį kepiate saulės orkaitėje.
- Nuimkite keptuvę iš keptuvės ir palikite ant vielos stovo. Supjaustykite duoną po to, kai jis atvės.
Duonos kepimo patarimai:
Laikykite mieles sandariame konteineryje ir šaldytuve. Šiluma, drėgmė ir oras nužudo mieles ir neleidžia duonos tešlai pakilti.
Kad duona būtų minkšta, laikykite ją plastikiniame maišelyje.
Tinkamai laikykite miltus , kad nesugadintumėte.
Duonos miltai turi daugiau glitimo nei universalus miltai. Tai reiškia, kad duona, pagaminta iš duonos miltų, pakils aukščiau, nei duona, pagaminta su universaliu miltais. Galite pagaminti savo duonos miltus, pridėdami 1-1 / 2 arbatinius šaukštelius glitimo į kiekvieną taurę universalus miltus, kuriuos naudojate savo duonos recepte.
Šiame recepte galite naudoti bet kokio tipo pieną: nenugriebtą pieną, nugriebtą pieną, mažai riebalų ir kt. Pienas taip pat gali būti pakeistas vandeniu ir sausu pienu be riebalų .
Yra pieno sauso pieno konversijos lentelėje . Naudokite jį, norėdami suprasti, kiek sauso pieno reikia įpilti į vandenį pakeičiant pieną recepte.
Kepant kepalus purškiant kepant vandeniu, jie bus traškūs.
Kepkite kepinius keletą kiaušinių baltymų, kad gautumėte blizgančią plutą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 120 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 1 mg |
| Natris | 502 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 3 g |