Baltoji duona yra mėgstamiausia Amerikos duona. Šiame recepte pienas pakeičiamas grietine , kad gautų turtingą, drėgną baltą duoną, skaniai pasižymintį sviestu ar keptuvu.
Ko jums reikia
- 1 puodelis vandens (95-110 F šilta)
- 2-1 / 4 šaukštai arba 1 pkg. (1/4 colių).
- aktyvios sausosios mielės
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- 1 šaukštelis druskos
- 1/2 puodelio grietine
- 1 šaukštai
- rapsų aliejus
- 3 puodeliai duonos miltus
Kaip tai padaryti
- Didelėje dubenyje sumaišykite šiltą vandenį ir mieles. Įpilkite cukraus, druskos, grietinės ir rapsų aliejaus. Maišykite. Įpilkite 2 puodelius miltų ir gerai sumaišykite. Įmaišykite pakankamai likusių miltų, kad tešla po šaukštu po dubenį. Išmaišykite tešlą ant šiek tiek išplauto paviršiaus ir minkykite 10 minučių, jei reikia, pridėkite daugiau miltų, kol tešla tvirta ir tolygiai liesti. Vieta tešlą vidutinio riebalų dubenyje. Uždenkite tešlą dubenyje, kad viršuje taip pat būtų lengva tepti. Uždenkite švariu skudurėliu ir palaukite 1 valandą šilta, be laidų.
- Punch tešla. Išmaišykite tešlą ant švelniai skardos lentos ir minkykite 5 minutes arba tol, kol burbuliukai nebus duonos. Tešlą paruošti keptuvėje. Padėkite kepsnį riebalais, 9 x 5 colių duonos keptuvėje. Uždenkite ir leiskite šiltai išsilaisvinti vietos 45 minutes arba iki dvigubo dydžio. Šepetėlių kepsnys su kiaušinių baltymu, jei yra pageidaujama blizga.
- Kepkite duonos 375 ° F temperatūroje 45 minutes arba kol duonos virvė bus aukso rudos spalvos, o duona bus tuščiavidurė, kai viršutinė dalis bus ištraukta. Pašalinkite duoną iš keptuvės ir palikite ant stovo atvėsti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 83 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 7 mg |
| Natris | 378 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |