Didžiosios Britanijos maistas gali būti kada nors anekdotai, bet ne ilgiau
Britanijos virtuvė jau seniai priskiriama "blogai" dėl jos manomo blogo maisto, vaizduotės stokos, nepakankamo pudingo ir silpnos arbatos. Su istorine karo racione, industrializacija, o dabar milžiniškų prekybos centrų dominavimas, nenuostabu, kad šis klaidingas įspūdis išsivystė.
Tačiau, kaip ir bet kurioje kitoje pasaulio vietoje, visoje Anglijoje yra geras ir blogas maistas. Manija, kad šalies maistas yra blogas, yra klaidingas supratimas apie tai, kas praeina už britų maistą, o ne apie tai, ką iš tikrųjų yra britų maistas.
Galite sužinoti, kad daugelis dabartinių Anglijos patiekalų iš tiesų yra modernūs, gerai paruošti ir gana skanūs. Taigi, suduokime keletą tų britų blogų maisto mitų.
Yra ribotas pasirinkimas
Mitas: britai valgyti tik žuvis ir traškučiai bei kepta jautiena, o škotiškai tiesiog vartoja košę ir haggis . Airiai gyvena bulvių ir Velso, porų.
Taip, britai valgyti šiek tiek, tačiau jie taip pat valgyti daug kitų maisto produktų, įskaitant klasikinius maisto produktus, kurie turi ilgą istoriją. Meniu yra mėsos, sūrio, vaisių, daržovių, pieno produktų, duonos, šviežios žuvies ir jūros gėrybių. Didžiosios Britanijos maisto repertuaras yra puikus pudingas, pyragai, pasties, duona, sriubos ir troškiniai. Ir kas išrado sumuštinį ir popietės arbatą? Žinoma, britai.
Visa tai kulminacija pasiekiama kartu su tradicine istorine patirtimi, kuria gausu maisto paveldo. Britanijos maistas taip pat yra įvairus. Ji apėmė ir įsisavino daugelio kitų kultūrų maistą - Indijos patiekalas vištienos tikka masala laikomas trečiuoju nacionaliniu Anglijos valgiu .
Pastaraisiais metais poreikis žinoti mūsų maisto produktų kilmę tapo svarbiu veiksniu renkantis ir gaminant maistą - ir Jungtinė Karalystė nėra išimtis. Kepimo programų sprogimas televizoriuje, virtuvės knygos ir virimo programos bei žinomų virėjai taip pat padidino britų maistą ir maistą.
Yra tik keturios daržovės
Mitas: britai valgyti morkas, žirnius, daigai ir kopūstai.
Be to, pridursime, kad šios daržovės taip pat virtos mažiausiai 30 minučių ir paprastai valgomos prieš troškulį.
Kadangi Didžioji Britanija ir Airija daugiausia yra žemės ūkio šalys, jos gamina daugiau negu anksčiau minėtus faktus, todėl daržovių įvairovė yra pernelyg ilga, kad būtų galima čia išvardyti.
Kalbant apie kepimo būdą, tai buvo nacionalinis pokštas, kuris prieš džiovintą kepsnį buvo dedamas į orkaitę, kad daržovės būtų išvirti. Laimei, praėjus šioms dienoms, Britų maiste rasite daugybę daržovių, kuriuose yra virti arba maistas yra mažiausias, kad išlaikytų savo šviežumą ir maistinę vertę. Ačiū Dievui už švietimą.
Nėra tinkamo vakarienės vietos
Mitas: sunku rasti tinkamą restoraną, o barai viską išnyko.
Tai galėjo būti tiesa prieš 30 metų - britų restoranai susideda iš daugiausia kepsnių su visur esančiu kepsniu, traškučiais ir svogūnų žiedais, bet laimei šios dienos jau seniai praėjo. Ir tai ne tik Londone. Visose Britanijos salose ir Airijoje puikios valgymo vietos yra visur. Tiesiog įsitikinkite, kad pažvelgiate į atsiliepimus, prieš pasirenkate, kur pietauti.
Jie gali būti visiškai nyksta, bet didysis britų publikas, deja, yra nuosmukis.
Daugelis leidyklų savininkų mano, kad pardavimai iš gėrimų vien nebekaupia sąskaitų. Daugelis tapo "skrudinukais", kur akcentuojamas britų maistas, o bendruomenės dvasia, kuri laikėsi kartu su baru, persikėlė iš kambario daugiau stalų. Bet per Jungtinę Karalystę ir Airiją, tinkamas tinkamas barus galima rasti ir vėl, jei jūs net nežinoite gero vietos naudojimo, galite rasti vieną iš geriausių pub publikacijų.
Nėra jokių įprastų valgių laikų
Mitas: britai valgo vakarienę pietų metu, turi arbatą, o ne vakarienę, o prieš miegą valgydami vakarienę.
Pavyzdžiui, ši pietūs reiškia pietus, bet ne taip pietinėje šalies dalyje, nes tai priklauso nuo to, kur JK esate šiaurėje. Be to, supainioti, žodynai skiriasi visose Britanijos salose. (Žodžio pasirinkimas dažnai laikomas socialinės klasės rodikliu Didžiojoje Britanijoje.)
Štai greitas britų maitinimo terminų vertėjas:
- Pusryčiai, taip pat vadinami brekkie, visur yra vienodi.
- Vienuolių ryto kavos pertrauka.
- Pietūs kai kuriose vietose vadinama pietumis. Sekmadienio pietūs taip pat dažnai vadinami sekmadienio vakarais, o pietūs mokyklose taip pat vadinami mokyklos pietumis.
- Po pietų arbata tradiciškai valgoma maždaug 3:00 ar 16:00 val
- Arbata valgoma anksti vakare ir pagrindinis dienos patiekalas (vakarienė), ir laikoma daugiausia šiaurės darbo klasės terminas.
- Vakarienė valgoma nuo ankstyvo iki vėlaus vakaro.
- Vakarienė - vakarienė ir užkandis prieš miegą. (Kvietimas į vakarienę reiškia, kad susitarimas yra labiau atsitiktinis nei kvietimas vakarienei, kuris paprastai yra labiau formalus.)