Ispanijoje švieži vaisiai dažniausiai patiekiami desertuose tiek namie, tiek restoranuose. Namuose šeimos svečiams gali būti dedamas šviežių vaisių krepšelis, o svečiai žievelės ir valgyti. Restoranuose iš meniu galite užsisakyti vaisių desertui. Paprastai sezoninis, bet populiarus pasirinkimas yra žaliasis melionas, arbūzas, obuolys ir ananasai.
Kiti vaisių desertai - ledas su šiek tiek supjaustytų šviežių vaisių pusėje. Kitu laiku vaisius gali būti užšaldytas desertas (pavyzdžiui, šerbetas ar ledas) arba sumaišyti su plakta grietinėle (pvz., Populiari fresas con nata , braškės su kremu).
Šis receptas skirtas paprastoms vaisių salotoms, kurias ispanai vadina macedonia de fruta tropikomis. Keista, kad visi reikalingi vaisiai auga Ispanijoje, nes atogrąžų vaisiai klesti Ispanijos pietuose ir Kanarų salose. Tai vaisių salotos puikiai tinka visai šeimai, tačiau tik suaugusiems, galite pridėti romo, putojančio vyno ar likerio purslų. Tai puikus užkandis, desertas ar netgi pietų vakarienė.
Ko jums reikia
- 1
- papajos (jie auga Ispanijos Kanarų salose)
- 1
- mango (jie auga Malagoje, Ispanijoje)
- 1/2
- ananasai (labai populiari Ispanijoje, daugelis auga Kanarų salose arba yra importuojami)
- 1 puodelis
- braškės (auga pietų Ispanijoje ir klestėja vasario mėn.)
- 1
- chirimoya (pyragas obuolys) (jei sezono metu. Tai auga pietų Ispanijoje, bet yra vietiniai Azijos regionai.)
- 1
- oranžinė
- 1
- citrina
- 1-2 šaukštai
- medus (Cane Honey / melasa, jei yra)
- Neprivaloma: rums, putojantis vynas arba
- Licor 43 likeris
- Neprivaloma:
- naminis plakies grietinėlė
Kaip tai padaryti
- Nulupkite papają, ananasą ir mango. Būtinai nukirpkite ananasų "akimis".
- Supjaustykite papaja, ananasą ir mango į įkandimo dydžio gabaliukus ir padėkite į keramikos maišytuvą.
- Praplaukite braškes ir pašalinkite lapus (korpusą), tada supjaustykite kiekvieną 4 gabalėliais ir padėkite į tą pačią dubenėlį su kitais vaisiais.
- Sultys apelsinas ir citrina ir supilkite vaisius. Džiovinkite vaisių medu ir gerai sumaišykite. Įdėkite į šaldytuvą bent 1 valandą arba kol būsite pasirengę.
Užsikimšusios vaisių salotos. Pasirinkimas : jei norite, šaldytuve užpilkite šiek tiek romo, ispanų kava (putojantis vynas) arba gėrimas 43 (ispaniškas likeris).
Plakta kreminė paryškinimo priemonė : prieš pat patiekiant šaukštelyje, įmaišykite sunkų šveitimo kremą ir pridėkite jį ant kiekvieno patiekalo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 222 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 7 mg |
| Natris | 49 mg |
| Angliavandeniai | 51 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 4 g |