Slow Cooker Bolonijos padažo receptas

Tai senojo pasaulio bologniško stiliaus padažas, pagamintas iš itališkų dešrų ir jautienos, kartu su morkomis, salierais, pomidorais ir vaistažolėmis bei raudonuoju vynu. Jūs neįtikėsite, kad šis mėsingas, nuostabus makaronų padažas buvo pagamintas iš lėto viryklės.

Už papildomą užtrauktuką pridėkite apie 1/2 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių prie padažo. Be to, šviežias Parmezano sūris yra puikus padažas.

Daugiau italų makaronų patiekalų

• "Ziti" puodelis su sausa jautiena ir grybais
• Klasikiniai spagečiai ir mėsos lazdelės
• Bow Tie makaronų su itališka dešra

Ko jums reikia

• 1 svaras liesos jautienos
• 1/2 svaro Italijos dešra, pašalinti iš korpuso
• 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
• 1 nedidelis morkas, tarkuotas
• 2 stiebai salierai, kapotų
• 1 didelis gvazdikėlių česnakas, susmulkintas
• 1 can (28 oz.) Supjaustytų pomidorų
• 2 skardinės (6 oz.) Pomidorų pasta
• 1 šaukštelis cukraus
• 1 šaukštą supjaustyto šviežio raudonėlio
• 1 šaukštą supjaustyto šviežio baziliko
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/4 šaukštelio pipirų
• 1/2 puodelio
• sausas raudonasis vynas , pvz., "Pinot Noir" arba "Merlot" (arba pakaitalas su pomidorų sultimis arba vandeniu)
• 1/4 iki 1/2 puodelio parmezano sūrio ir dar daugiau patiekalų
• 1 svaras spageti, lingvinas arba vamzdinis makaronų formos, tokios kaip mostaccioli

Kaip tai padaryti

1. Dideliame keptuvėje - rudos maltos jautienos ir dešrelės , išardytos mėsos virėjai.
2. Po maždaug 5 minučių įpilkite svogūnų, morkų ir salierų; virkite, kol svogūnai yra švelnūs, o jautiena ir dešra nebėra rožinės spalvos. Nutekėjimo gerai.
3. Perkelkite žemės mėsos mišinį į lėtą viryklę. Įdėkite likusius ingredientus, išskyrus makaronus ir sūrį. Uždenkite ir virkite LOW 5-7 valandas. Prieš patiekiant parmezano sūriu sumaišykite.

1. Patiekite su karštais virtomis spagečiais, mostaccioli, ziti ar savo mėgstamais makaronais.
2. Jei norite, patiekalus parmesan sruto supjaustykite daugiau, tarku, ar pasieksite "Parmesan" prie stalo.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	521
Bendras riebalų kiekis	16 g
Sotieji riebalai	6 g
Nesočių riebalų	8 g
Cholesterolis	67 mg
Natris	317 mg
Angliavandeniai	63 g
Maistinė lasteliena	6 g
Baltymas	33 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)