Šie lengvi vokiški mini veržlių sriegiai ( Nussecken ) receptas atrodo, kad jūs visada praleidote, bet tik apie 1 valandą.
Spalvoti riešutai ir riešutai yra populiari vokiečių kepinių gaminiai. Iškirpti įstrižainę, juos dažnai vadina Nussecken arba riešo trikampiais (kur nuss reiškia "riešutai" ir ecken reiškia "kampai").
Lazdyno riešutai , sviestas ir cukrus padaro šį veržliarakčio receptą sviesto plutos labai turtingu, todėl juos mažu. Galite kepti šias veržlės plokštes 8x8 colių arba 7x11 colių induose, kurių derlius yra 40 barų, arba dvigubu 13x9 colių panelio receptu 80 barų derliui.
Lazdyno riešutai gali būti šiek tiek brangesni, taigi vietoj to pakeiskite kepsnius, migdolus ar mėgstamą riešutą.
Ko jums reikia
- Crust:
- 5 šaukštai / 65 gramai margarino (arba Crisco skonio sviestui)
- 1/3 puodelio / 65 g cukraus
- 1 šaukštas
- vanilinis cukrus (arba 1 arbatinis vaniolo ekstraktas)
- 1 didelis kambario temperatūros kiaušinis
- 1 puodelis 3 šaukštai / 150 g
- universalus miltai
- 1/2 šaukštelio
- kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2-3 šaukštus abrikosų uogiene
- Riešutų pildymas:
- 7 šaukštai / 100 g sviesto
- 1/2 puodelio / 100 g cukraus
- 1 šaukštas
- 1 puodelis cukraus (
- vanilė arba 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto)
- 1 šaukštas vandens
- 1 puodelis / 100 g lazdyno riešutų (žemės)
- 3/4 puodelio / 100 gramų
- lazdyno riešutai (sveikas, kapotas arba 1 puodelio lazdyno riešutai)
- Apdaila (neprivaloma):
- 1 puodelis
- šokolado traškučiai
- 1 šaukštelis sviesto
Kaip tai padaryti
Padaryk kruopą
- Vidutinėje dubenėlėje kremai kartu su margarinu arba Crisco ir cukrumi iki gerai įmaišomi. Maišykite 1 kiaušiniu (ir vanilės ekstraktu, jei naudojate vietoj vanilinio cukraus). Miltus, kepimo miltelius ir druską sumaišykite, kol tešla formuoja rutulį.
- Paspauskite tešlą į sviestą. Kuo didesnis puodelis, tuo plonesnis yra veržlės. Tešlą išpjaukite abrikosiniu uogiene ir atidėkite.
Padarykite užpildymą
- Šildykite orkaitę iki 350 F. Vidutinėje padaže supilkite sviestą, 1/2 puodelio cukraus ir vandens virinama ant viryklės. Maišykite ir kepkite keletą minučių, kol cukrus ištirps ir mišinys bus putplastis.
- Sumaišykite visus riešutus. Pašalinti iš karščio. Šaukštelis, užpildytas ant riešo ir lygus.
Bake, Cool, Cut
- Kepkite 25-35 minučių arba iki šviesiai rudos aplink kraštus ir nustatykite viduryje. Atvėsinkite visiškai, tada atvėsinkite.
- Iškirpkite strypus į 20 kvadratų, tada supjaustykite per įstrižainę į trikampius, kad padarytumėte 40 vnt. Pašalinkite slapukus ant pjaunamojo popieriaus išdėstyto darbo paviršiaus.
Papuoškite "Nut Bars"
- Šilumoje atsparioje dubenyje ištirpinkite šokolado drožles ir 1 arbatinį šaukštą sviestą mikrobangų krosnelėje didelio 15 sekundžių intervalais, maišydami kas 15 sekundžių. Tai turėtų užtrukti apie 4 intervalus, kol šokolado drožlės bus lygios ir karštos.
- Nupjaukite veržtukų dugnas į karšto šokolado drožles ir pašalinkite šokoladą perteklių su stalo peiliu ar panašiu įrankiu. Grąžinkite ant pergamento popieriaus ir leiskite šokoladui sukietėti.
- Jei šokoladas dubenyje pernelyg atvės, prieš tai pasidarykite, mikrobangų krosnelė dar kartą 15 sekundžių ir maišoma.
- Jei norite, galite įdėti šokoladinę ledyną į veržlės viršūnę su papildomai ištirptu šokoladu, išspausti iš dekoratoriaus maišo arba sumuštinių maišelio su iškirptu kampu.
- Po to, kai šokoladas sukietėjęs, laikykite veržtukles sandariai uždarytame skarda tarp vaško popieriaus sluoksnių. Jūs taip pat galite užšaldyti juos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 99 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 25 mg |
| Natris | 116 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 3 g |