Švelnus patiekalas puikiai tinka karštoms Chapatis (Indijos plokščiažolės) ir Lehsuni Daal (česnakų skonio lęšiai).
Ko jums reikia
- 500 gm okra lapai ir uodegos pašalinti ir supjaustyti 1 "gabalais
- 3 šaukštai daržovių / rapsų / saulėgrąžų aliejus
- 1 šaukštelis kmynų sėklų
- 1/2 šaukštai svogūnų sėklų
- 2 didelius svogūnus supjaustyti skiltelėmis
- 2 dideli pomidorai supjaustyti kubeliais
- 2 šaukštai koriandras
- 1 šaukštelis kumpio miltelių
- 1/4 šaukštai
- ciberžolės milteliai
- 1/2 šaukštelio raudonojo čili milteliai
- 3 tbsps jogurto
- Dramblys druska (arba pagal skonį)
- Garnyras: kalendra, kapotos
Kaip tai padaryti
- Šildykite alyvą giliame indelyje ir pridėkite kmynų ir svogūnų sėklų. Kai jie nustoja plakti, pridėkite pjaustytų svogūnų.
- Laukite, kol svogūnai bus auksiniai. Pridėti visus prieskonius ir gerai išmaišykite. Kepti 2-3 minutes. Dabar pridėkite okra ir sumaišykite. Kuko 3-4 minutes.
- Įmaišykite pomidorus, jogurtą ir druską pagal skonį ir gerai sumaišykite.
- Kuko iki okra yra minkštas.
- Garnyras su kapotų koriandra ir patiekiama su karštu Chapatis (Indijos plokščiažolė) ir Lehsuni Daal (česnakų skonio lęšiai) .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) |
|---|
| Kalorijos | 74 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 2 mg |
| Natris | 53 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 3 g |
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)