Šiais laikais šokolado putos galima rasti beveik visose pasaulio šalyse. Tačiau kai tajų virėjai imasi šio tarptautinio mėgstamiausio, jūs galite statyti, kad tai bus dar puikus, be kelių tropinių palietimų. Šis receptas atkeliauja iš Bankoko ir apima šviežias prinokusias mangas ir kokoso pieną (vietoj pieno kremo). Rezultatas yra turtingas skonio masas, kuris iš tikrųjų yra daug lengvesnis kalorijose nei daugelis vakarų stiliaus mūšių. Taip pat natūraliai nėra glitimo ir be laktozės. Puikiai tinka tarnauti pietų vakarėliuose , nes tai gali būti lengvai padaryta anksčiau. MĖGAUTIS!
Ko jums reikia
- 1 + 1/3 puodeliai (200 g), tamsus šokoladas, supjaustytas smulkiais gabaliukais, ar pusiau saldaus šokolado traškučiai
- 1 gali būti kokoso pieno, reguliariai ar lite (jei neturite kokoso pieno, gali būti pakeistas reguliarus pienas)
- 2 prinokę mangai
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai iki 1/3 puodelio rudojo ar balto cukraus, pagal skonį
- 1/8 šaukštelis žemės kardamonas
- Žiupsnelis druskos
Kaip tai padaryti
- Vieta šokolado gabalėlių arba lustai jūsų maišytuve ar maisto perdirbėjas .
- Kreka į kiaušinį, įpilama mango, kardamono, druskos ir 2 šaukštai rudojo cukraus (prireikus galima įdėti daugiau cukraus). Atidėti.
- Įpilkite 1 puodelio kokoso pieno į puodą ir padėkite ant vidutinio aukšto šilumos (likusį likusį kokoso pieną vėliau). Retkarčiais sumaišykite kokoso pieną beveik kepant (jūs turėtumėte pamatyti, kad garai kyla iš viso paviršiaus).
- Kruopštus kokoso pienas supilkite į maišytuvą ant kitų ingredientų ir nedelsiant spragtelėkite greitu 45 sekundžių iki 1 minutės laikotarpiu arba gerai sumaišykite.
- Sumaišykite likusį kokoso pieną su maišikliu ir užlašinkite dar kelias sekundes. Saldumo testas. Priklausomai nuo to, kaip prinokę yra jūsų mangai ir koks švelnus jūsų šokoladas, galite pagal skonį pridėti iki 1/4 puodelio cukraus.
- Jei pridėta daugiau cukraus, dar kartą užlašinkite dar 10 sekundžių.
- Kai pasiekiamas pageidaujamas saldumas, supilkite mousse į dubenis ar desertų puodelius ir supilkite į šaldytuvą, kol jis tvirtas (mažiausiai 4 valandas). Jūsų putos gerai laikys šaldytuve iki 1 savaitės.
- Patiekite paprastą ar ypatingą gydymą, pridėkite šiek tiek plaktos grietinėlės ir šviežių mangų gabalėlių (sluoksniai taip pat gali būti pagaminti iš putų, blyškiančio grietinėlės ir mango, kaip aš čia padariau nuotraukai).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 285 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 36 mg |
| Natris | 74 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 5 g |