Mielos "neteisingos vaisiai" Mesopotamijos tampa visame pasaulyje mėgstama
Tarp seniausių žmonių suvartotų vaisių figos sako sudėtingą ir simbolinę istoriją kulinarinėje istorijoje. Vaisiai saldino visų tipų desertas prieš plačiai naudojamą cukrų ir vis dar pasirodo kaip pagrindinis ingredientas populiariose šventinių patiekalų ir komerciškai garbingų fig Newtons slapukas, parduodamas nuo 1891 metų. Didelis kalio, geležies, pluošto ir augalų kalcio, figų taip pat vaistas vartojamas kaip diuretikas ir vidurius.
Figos istorijoje
Ficus carica L., paprastai vadinama figu, kilusi iš Šiaurės Mažosios Azijos ir skleisti graikus ir romėnus visame Viduržemio jūros regione. Ispanijos pranciškonų misionieriai atnešė figą į pietų Kaliforniją 1520 m., Todėl įvairovė žinoma kaip Misija fig. Įrodymai parodė, kad figūra ir dabar yra gausu tiek Kinijoje, tiek Anglijoje.
Figų medis kartojasi tiek Senojo, tiek Naujojo Biblijos Testamento (kai kurie mokslininkai tiki, kad draudžiamas vaisius, kurį išvedė Ieva, buvo figūra, o ne obuolys ), tačiau jis buvo auginamas daug ilgiau. Sumerinių akmenukų plokštelės nuo 2500 m. Pr. Įregistravo kulinarinį figų panaudojimą, o netiko vietovių kasinėjimų metu atsirado figmedžių likučiai nuo 5000 m. Pr. Kr. Kai kurie istorikai mano, kad tai pirmasis iš prijaukintų pasėlių.
Figos turi simbolizmo poziciją daugelyje pasaulio religijų, įskaitant krikščionybę, islamą, induizmą, judaizmą ir budizmą, atstovaujančius vaisingumui, taikai ir klestėjimui.
Senovės olimpai užsiėmė figomis už savo sporto meistriškumą, o Plinas Elderius išreiškė vaisių atkuriamąją galią. Kaip pranešė, pranašas Mohamedas figūrą nurodė kaip vieną vaisių, kurį jis labiausiai norėtų pamatyti rojuje.
Figos Sode
Lapuočių figmedis gali gyventi ilgiau kaip 100 metų ir augti iki 50 pėdų aukščio, nors jie dažniausiai būna nuo 10 iki 30 pėdų.
Twisty šakos skleidžia platesnį nei medžio aukštis. Figos klestės karštu, sausu klimatu ir vaisius reikalauja, kad saulė išnyktų visą dieną.
Botaniškai figūra iš tikrųjų nėra vaisius, bet syconium. Tai stiebo dalis, kuri išsiplėtė į maišelį, kuriame auginamos gėlės. Paprastoje figoje yra tik moteriškos gėlės ir dauginamos be apdulkinimo. Kitos veislės reikalauja apdulkinimo.
Figulės lentelėje
Nors šimtuose figų veislių yra, vartotojai Jungtinėse Amerikos Valstijose gali lengvai rasti "Juodosios misijos", "Brown" Turkijos, "Kadota" ir "Calimyrna figų" figus. Kalifornija ir Teksasas gamina didžiąją dalį šalies komercinių pasėlių, o šviežios figos gaminamos parduotuvėse visais vasaros mėnesiais. Džiovintos, konservuotos ir sušaldytos figos ir supakuota figų pasta bei figmedžių džemas yra plačiai prieinami visus metus.
Ovalios ar kriaušės formos figos gali būti baltos, žalios, raudonos arba violetinės-juodos ir gali būti valgomos žalios, visos arba keptos. Viščiukai, įmirkyti į pasta, ir įtraukti į pyragus, sausainius ir kitus kepinius, prideda drėgmės ir saldumo.
Daugiau apie Fig
Įkvėptas šio valgomosios gėlių sumuštinės istorijos istorija? Norėdami sužinoti daugiau, sužinokite apie kitus fig gabalus. Štai keletas figų ekvivalentų ir patarimų, kaip paruošti figus , taip pat figų receptus