Kepta visa šamas su citrina ir sviestu bei šiek tiek garstyčių. Įtraukite skanios vaisių salsos, kad kartu su šama. Ši persikų salsa ar šviežia ananasų salsa būtų nuostabi.
Patiekite šama su karštais virtomis ryžiais ir kepta baklažanų arba virtų daržovių.
Ko jums reikia
- 6 visa šama (išvalyta, maždaug 1-1 1/2 svarai)
- "Basting" padažu:
- 4 uncijos sviesto (1 lazdelė, lydyta)
- 2/3 puodelio citrinų sulčių
- brūkšnys Tabasco padažu
- 1 šaukštelis paruoštas garstyčias
- 2 šaukštai Worcestershire padaže
- 1 šaukštelis druskos (geriausia Kosher)
- 1 šaukštelis šviežiai maltų pipirais
- 1 šaukštelis čili milteliai
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite kartu sumaišytus padažo ingredientus.
- Vieta šamai ant gerai pripildyto grilio arba grilio krepšio per vidutinius anglies.
- Grilis, dažymas maždaug 20 minučių; pasukite ir tęskite griliavimą maždaug 15 minučių arba kol žuvis dribsnių lengvai šakute.
Tau taip pat gali patikti