Kas yra sezono metu Ilinojaus valstijoje?
Žinoma, didieji Čikagos restoranai gali atkreipti dėmesį į daugybę maisto produktų, bet kur šie restoranai gauna visus skanius vaisius ir daržoves? Ilinojaus ūkiai, jei jie pasisekė! Didžiulė ūkininkavimo istorija, kartu su virtuvių sodų tradicija ir kitu būdu auginantys jūsų maistą reiškia nuostabių ūkininkų rinkų visoje valstybėje. Numatoma šviežią produkciją po atšiaurių žiemų taip pat kelia didelį susidomėjimą vietos valgymu.
Sužinokite, kaip pasinaudoti turima vietine produkcija, žinodami, ko tikėtis, kai pateksite į rinkas, ūkių stovus ir vietines parduotuves naudodami šį patogų vadovą.
Tikslios pasėlių prieinamumas skiriasi nuo metų iki metų, kaip ir derliaus nuėmimo laikas, tačiau ši santrauka padės jums sužinoti, kada ieškoti to, kas yra netoli jūsų esančių rinkų Ilinojoje. Jūs taip pat galite ieškoti produktų pagal sezonus ( pavasarį , vasarą , rudenį , žiemą ), jei norite sužinoti, ko galima valgyti dabar .
Obuoliai nuo liepos iki lapkričio
Arugula, nuo gegužės iki rugsėjo
Šparagai nuo balandžio iki birželio
Bazilikas, nuo liepos iki rugsėjo
Runkeliai, nuo gegužės iki spalio mėn
Gervuoges, liepos-rugpjūtis
Mėlynės, liepos iki rugpjūčio
Brokoliai nuo birželio iki spalio
Briuselio daigai, rugpjūtis-lapkritis
Kopūstai, nuo birželio iki lapkričio (vietos derlių galima laikyti iki kovo mėn.)
Cantaloupes, rugpjūtis ir rugsėjis
Morkos nuo gegužės iki lapkričio (vietinis derlius, kurį galima įsigyti iš laikymo žiemą)
Žiediniai kopūstai, nuo rugpjūčio iki spalio mėn
Salierų / salierų šaknis, nuo rugpjūčio iki spalio mėn
Salierai, nuo rugpjūčio iki spalio mėn
Chard nuo gegužės iki rugsėjo
Vyšnios, birželis ir liepa
Cilantro, nuo birželio iki rugsėjo
Kukurūzai, nuo birželio vidurio iki rugpjūčio vidurio
Agurkai, liepos iki spalio vidurio
Baklažanai, liepos iki spalio vidurio
Fava pupelės, gegužė
Pankolis, nuo liepos iki rugsėjo
Česnakai nuo rugpjūčio iki lapkritis
Česnakai, gegužės ir birželio mėn
Vynuogės, rugpjūtis ir rugsėjis
Žaliosios pupelės nuo liepos iki rugsėjo
Žalioji svogūnai / paprikos, nuo birželio iki rugsėjo
Žalieji (įvairi), nuo gegužės iki lapkričio
Žolės, įvairios, nuo gegužės iki spalio
Krienai nuo birželio iki lapkričio
Kale nuo birželio iki lapkričio
Porai nuo rugpjūčio iki spalio mėn
Salotos (konkrečios veislės skiriasi visą sezoną) nuo gegužės iki spalio
Melionai (įvairių rūšių) nuo liepos iki rugsėjo
Morelisas , pavasaris
Grybai (auginami) ištisus metus
Grybai (laukiniai), pavasaris per rudenį, labai skiriasi kiekvienais metais
Nektarinai nuo birželio iki rugsėjo
Okra nuo birželio iki spalio (jam reikia rimtos karščio, todėl derliaus laikas skirsis nuo vasaros iki vasaros)
Svogūnai, nuo rugpjūčio iki spalio (vietinis derlius, kurį galima įsigyti iš saugyklos ištisus metus)
Petražolės nuo gegužės iki rugsėjo
Pastarnokai, balandis ir gegužė, o vėl nuo spalio iki lapkričio (vietinis derlius, kurį galima įsigyti iš laikymo žiemą)
Žirneliai, gegužė ir birželis
Persikai, liepa ir rugpjūtis
Kriaušės, nuo rugpjūčio iki spalio mėn
Žirniai ir žirneliai, nuo birželio iki rugpjūčio
Pipirai (saldūs) nuo birželio iki rugsėjo
Persimmons, spalis
Plums & Pluots, liepa ir rugpjūtis
Bulvės, nuo liepos iki lapkričio (vietinis derlius iš atsargų ištisus metus)
Moliūgai, nuo rugsėjo iki spalio mėn
Ridikai, nuo gegužės iki spalio mėn
Avietės, nuo birželio iki rugpjūčio
Rabarbas, balandžio iki birželio mėn
Skrudinamosios pupelės, nuo rugsėjo iki spalio (vietinis derlius yra džiovintas ištisus metus)
Špinatai nuo gegužės iki spalio
Skvošas (vasara), nuo liepos iki spalio
Skvošas (žiema) nuo rugpjūčio iki lapkritis (vietos derlių galima laikyti pavasarį
Braškės, birželis ir liepa
Pomidorai, nuo liepos iki spalio
Ropės, rugpjūtis-lapkritis (vietos derlių galima laikyti iki vasario mėn.)
Arbūzai, rugpjūtis ir rugsėjis
Cukinijos nuo liepos iki spalio
Cukinijų žiedai, liepa ir rugpjūtis