"Pita" apmušalai puikiai užkandžia arba kartu su salotomis - malonus maistas. Jei bandysite surasti tą nuostabų skonį pita apvyniojimui, kurį atsimenate iš kelionių į Graikiją arba puikų graikų restoraną, tai yra prieskonių sumakai .
- Sunkumas: lengva
- Reikalingas laikas: 10 minučių
Ko tau reikia
- Pitos duona
- Alyvuogių aliejus
- Užpildymas
- Kumpis arba saldžioji paprika
- Pomidoras, supjaustytas pjaustytais gabalais, supjaustytas per pusę
- Svogūnai, labai plonai supjaustyti
- Tzatziki
Metodas
- Iš abiejų pusių švelniai nuplaukite duoną su aliejumi ir lėtai kepkite sunkioje keptuvėje, kol ji bus minkšta ir ruda.
- Jei naudojate likučius, šildykite juos ir keptuvėje, beveik be aliejaus (jei įmanoma, išdžiovinkite).
- Padėkite pita ant servetėlės.
- Įdėkite gerą kiekį įpilant centro: souvlakia, supjaustykite vištiena, kiauliena arba jautiena, ir pabarstykite smakru miltelius. Arba galite naudoti saldžią papriką. Tai suteikia skirtingą skonį (žagrenių rūgštus citoninių skonį), bet taip pat gerai.
- Įpilkite plonų pomidorų ir svogūnų, šaukštą ar du tzatziki . Negalima švelninti.
- Naudodami servetėlę kaip vadovą, nulenkite pita į kūgio formą.
Patarimai
- Naudokite plokščią pitos duoną, o ne kišeninę duoną, kuri yra per stora, kad padarytumėte geras apvalkalus.
- Negalima švelninti užpildymo . Duona turėtų būti konteineris, o ne pagrindinis įvykis.
- Graikai tradiciškai prideda bulvinius bulvytojus prie savo pita apmušalų, taigi, jei turite likusias žvakes, virkite mikrobangų krosnelę ir pridėkite juos.