Kaip papildomos spalvos iš priešingų spektro pusių, druskos ir saldus kvapai kartu sudaro indą daugiau nei jo dalių suma. Sudėtinga cheminė reakcija burnoje gali paaiškinti reiškinį, bet jums nereikia mokslo laipsnio, kad pasinaudotų juo.
Jūs naudojate šį stebėjimą, kai pridedate druskos prie torto tešlos arba pabarstykite jį ne gana prinokusio meliono. Panašu, kad jūsų lėtame viryklėje panašu, kad netinkamas karštų šunų, bekono ir rudojo cukraus poravimas sukelia saldainių traškumą, kuris nėra nei visiškai saldus, nei visiškai sūrus, bet yra visiškai skanus aromato sintezė.
Susiję receptai
"Crock Pot Little Smokies" su vynuogių želė padažu
Bekonai suvynioti vištienos įkandimai
Ko jums reikia
- 20 karštų šunų (supjaustyti trečdaliais)
- 20 skiltelių bekonas (nevirtas ir supjaustytas trečdaliais)
- 3/4 puodelio rudojo cukraus (arba mažiau, pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Apvyniokite šonkaulio gabalėlį aplink kiekvieną karšto šunto gabalėlį ir užsitikrinkite jį dantų pasta.
- Įdėkite vieną sluoksnį bekonų apvyniotų karštų šunų savo lėto viryklės įdėklo apačioje ir pridėti gausų purškimo rudojo cukraus. Pakartokite su likusiais karštais šunimis ir rudiu cukrumi.
- Uždenkite ir virkite mažai nuo 5 iki 6 valandų arba aukštyn 3-4 valandas.
Variacijos
- Išmaišykite 1/4 arbatinį šaukštelį kaniočių pipirų ir 1/4 arbatinio šaukšto česnako miltelių su rudojo cukraus, prieš jį įpilkite į lėto virimo indą, kad gautumėte aštraus saldaus skonio. Nustatykite šilumos lygį daugiau ar mažiau česnako ir kajenos.
- Ištirpinkite rudąjį cukrų 1/2 puodelio burbone ir supilkite jį ant karštų šunų.
- Sumažinkite rudojo cukraus kiekį iki 1/2 puodelio ir įpilkite 1/4 klevo sirupo ir 2 šaukštus Šrirachos ar kito karšto čili padažo į lėtą viryklę.
- Pavadinimas kielbasa, kokteilių weiners ar kita mėgstamiausia rūkyta dešra karštų šunų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 40 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 1 mg |
| Natris | 47 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |