Kinų troškulių receptai

"Stew" už tai daugėja - jis puikiai tinka mažiau minkštaus, pigesnio mėsos gabalėlių, derinant vienos puodo sudedamąsias dalis, reiškia mažiau plauti rankomis, o jūs galite palikti virtuvę, o kepsnys yra ant kaitlentės. Nuo klasikinio "Irish Stew" iki ispaniško "Cocidos", atrodo, kad kiekvienoje virtuvėje yra bent vienas parašų patiekalas, kuriame yra mėsa, žuvis ar naminiai paukščiai, suporuoti su daržovėmis ir valandas virti viryklė. Ir, žinoma, Kinija yra žinoma dėl raudonų virtų troškinių ir virtų indų.

Čia yra keletas mano mėgstamiausių Kinijos ir Azijos įkvėptų troškinių receptų. Aš pradėjau daugiau autentiškų kinų raudonųjų virtų troškinių su vištiena ir kiauliena, tada persikėlė į rauginus, pagyvintus kinų prieskoniais ar ingredientais. Galiausiai, keletą tradicinių troškinių receptų iš kitų Azijos virtuvių. Galite žaisti su receptais ir įtraukti kitus ingredientus pagal pageidavimą.

• 01 iš 05

  Aštraus sojos padažo vištiena

  Ieškote kito būdo virti visą vištieną? Kinijos prieskoniai, tokie kaip " Star Anis", skleidžia sojos padaže pagamintą šėrimo skysčių šiame Kinijos recepte.

• 02 iš 05

  Raudona virta kiauliena su alumi

  Marinuoti kiaulienos gabaliukai ir šakniavaisiai užpilami sūriu skysčiu, kuriame yra Tsingtao lagerio ir Hoisin padažu.
  
  Daugiau rudos kepimo receptų

• 03 iš 05

  Korėjiečių bulginių troškinys (Bulgogi Jungol)

  Naomi Imatome-Yun nurodo, kad šis skanus troškinys yra puikus būdas išnaudoti likusius bulgogi ir daržoves. Ji siūlo įdėti makaronus netgi geresniam patiekalui.

• 04 iš 05

  Spicy Korean Soft Tofu Stew (Soondubuchigae)

  Restoranuose troškinys bus tiekiamas karštu keramikos dubenyse, pridės žalio kiaušinio (šiluma iš dubenėlio virs kiaušinį).

• 05 iš 05

  Vištienos kremu virėja

  Šis receptas yra " Yoshoku " pavyzdys (japonų vakarietiškas valgio gaminimas). Vištienos šlaunys ir daržovės sūdyti į skystą, prieš sumaišant su baltu padažu. Kreminis sūris prideda galutinį prisilietimą.