Tai yra pagrindinis kiaulienos kario receptas, naudojant iš anksto supakuotą japonišką kario ruką . Papildomi ingredientai dažnai papildomi, kad pagilintų skonį. Pavyzdžiui, gali būti naudojamas smulkintasis imbieras, malta česnakai ar trintos obuolys.
Ko jums reikia
- 1/2 lb kiaulienos, supjaustytos į gabalo dydžio gabalus
- 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas į 1/2 colio storio pleištus
- 2 vidutinės bulvės, nuluptos, supjaustytos į gabalus
- 2 mažos morkos, nuluptos, supjaustytos į gabalėlių dydžio
- 3 1/2 puodeliai vandens
- 1/4 svarai Japonijos kario roux
- 4 puodeliai
- virti japoniški ryžiai
Kaip tai padaryti
Kaitinkite kai kuriuos augalinius aliejus gilumoje ir padaukite kiaulieną. Įpilkite svogūnų, bulves ir morkas kartu su saute. Įpilkite vandens į indą ir verdykite. Sumažinkite šilumą. Sumaišykite ingredientus 30-40 minučių arba kol daržovės bus suminkštinti, nuvalykite nuo putų ar priemaišų, kurios kyla į paviršių. Įpilkite karvės rouks ir virkite 10 minučių. Nustatykite kario storį pagal savo norus, pakeisdami kario rouks kiekį.
Patiekite karį ant virtų ryžių.
* Padaro 4 porcijas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1020 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 49 mg |
| Natris | 90 mg |
| Angliavandeniai | 191 g |
| Maistinė lasteliena | 22 g |
| Baltymas | 35 g |