Arbūzų salotos yra viena iš labiausiai gaivinančių vasaros gydymo būdų. Puikus, traškus, arbūzų porų saldumas gražiai su šviežia mėtų ir aštrus fetos sūrio. Bet kas tada?
Na, iš vienos pusės, gal tai ir yra. Kai kurie kūdikių žalumynai ir balzamino vinigretto dusulys gali būti viskas, ko jums reikia. Jūs netgi galite pridėti Nicoise arba kalamat alyvuoges. Tiesą sakant, jūs galite puikiai sužinoti, kad jūsų arbūzų salotos visada tapo dar viena natūralia salotų rūšimi. Kaip graikų salotos su arbūzu.
Vienas dalykas, apie kurį tikrai žinau, yra tas, kad kai kurie plonai supjaustyti raudonieji svogūnai prideda malonų pikantiškumą salotoms. Bet tu žinai ką? Jūs galite pakeisti ploną griežinėlio pankolę svogūnui ir gauti kitokį, bet ir visiškai nuostabų rezultatą.
Tačiau aš padarysiu vieną pasiūlymą, kad nepridėtumėte jokių kitų vaisių. Žinau, žinau, pomidorai yra "vaisiai", taip pat yra alyvuogės. Bet ką aš turiu omeny, nepriimkite vynuogių, uogų ar kokios nors kitos melionos. Tu nusiramsi į vaisių salotų teritoriją, kuri yra visiškai kitoks gyvūnas.
Pastaba: jei galite, jei jūsų šaldytuve yra kambarys, tai padės pradėti nuo atšaldyto arbūzo.
Ko jums reikia
- ½ vidutinio arbūzo
- ½ puodelio šviežių mėtų lapų, kapotų
- ¼ puodelio susmuko
- fetos sūris
- ¼ raudonos svogūnėlės, supjaustytos labai ploni
- 3 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas
- balzamiko actas
- 1 sauja kūdikių žalumynai
Kaip tai padaryti
- Stiklo dubenyje alyvuogių aliejus ir balzamiko actas sumaišomas, o kartu suvyniokite.
- Supjaustykite arbūzą ir pašalinkite odą, aptraukdami šviesos minką greta odos, paliekant tik saldų, ryškiai raudoną minkštimą.
- Pjaustykite arbūzą į didelius kauliukus arba apie ¾ colių kubelius.
- Dideliame dubenyje sujunkite arbūzą, svogūną ir bet kurias kitas ingredientus (pomidorus, agurkus, alyvuoges), kurias nusprendėte naudoti kartu su mėtų ir kūdikių žalumynais.
- Išdžiovinkite salotas su vinigrette ir atsargiai mesti, kad viskas būtų tolygiai padengta. Patiekite iškart į atšaldytas plokšteles.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 306 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 6 mg |
| Natris | 67 mg |
| Angliavandeniai | 58 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 6 g |