Šis klasikinis balzamino vinigrette puikiai tinka net pagrindinėms žaliosios salotoms. Dėl ypatingo malonumo pabandykite paprastą pjaustytų pomidorų salotą, šviežią mocarelą ir šviežias baziliko lapus.
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio ekstra virtos
- alyvuogių aliejus
- 2 šaukštai
- Balzamino actas
- 2 šaukštai
- Raudonojo vyno actas
- 1/4 arbatinio šaukšto Dijono garstyčių
- 1 šaukštelis žolelių (šviežios ir smulkintos, pavyzdžiui, petražolės, kopūstai, estragonas)
- 1 dribsnių druska (pagal skonį)
- 1 brūkšninis pipiras (pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Sudėkite garstyčių, acto ir šviežių žolelių stiklinę dubenį ir trumpai susmulkink juos.
- Lėtai įmaišykite alyvą, kol visiškai susimaišysite.
- Padažu skonio su druska ir pipirais.
- Leiskite kambario temperatūrai palaikyti 30 minučių, kad skonio meld. Prieš patiekimą išmaišykite tinkamą putojimą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 181 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 22 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |