Šis ryškiai žalias žolė prideda česnako užuominą prie bet kokio patiekalo
Mes visi susipažįstame su žirneliais, ryškiai žalia žolė, kaip žolė, dažnai pateikiama kaip garnyras, papildydama patiekalų svogūnų skonį. Bet ar žinojote, kad yra ir česnakų paprikos? Česnakai (botaninis pavadinimas Allium tuberosum ) gali atrodyti kaip svogūnai, vadinami paprasčiausiai "česnakais", bet jie iš tikrųjų skonis kaip česnakai. Kadangi svogūnai yra tuščiaviduriai, česnakai gali būti išskirti iš gyvulių plokščiais, platesniais lapais ir kvapniais baltomis gėlėmis.
Priešingu atveju šios žolės atrodys labai panašios.
Česnako česnakai taip pat vadinami kiniškuoju česnaku, rytiniu česnaku, azijietiškais gvazdikėliais ir Kinijos porais. Tai yra todėl, kad jie yra gimtoji į pietvakarių Kiniją, buvo maždaug daugiau nei 4000 metų ir buvo auginami kitose Azijos šalyse, taip pat visame pasaulyje kulinarinio naudojimo. Tačiau česnakai yra žinomi ir dekoratyviniais augalais.
Nustatyti česnaką
Česnakai yra daugiamečiai augalai, auginami iš pluoštinių svogūnėlių. Tačiau, skirtingai nuo kitų svogūnų ir česnakų rūšių, česnako gervės svogūnai yra nevalgomi. Žolės lapai ir gausios gėlės auga tarp 12 ir 15 colių aukščio ir idealiai tinka sodinti sienose ar konteineriuose, taip pat žolelių sodą. Be to, pridedant malonų kvapą, jie taip pat pritraukia drugelius. Gėlės gali būti išdžiovintos ir naudojamos pagal susitarimus.
Virti su česnakais
Kaip tikėjotės iš pavadinimo, česnako kopūstai turi švelnų česnako skonį .
Česnakiniai česnakai yra geras pasirinkimas tiems, kurie vengia pilna skonio česnako, lygiai taip pat, kaip reguliariai švieži lapeliai patenkinti tiems, kurie nesirūpina stipriu šviežių svogūnų ar paprikų skoniu. Jie plačiai naudojami Azijos patiekaluose, tačiau jūs galite naudoti česnakinius česnakus, kaip ir reguliariai kopūstus - salotų padaže, sriubose ir garnyruose.
Jie taip pat skanūs, sumaišyti su minkštais sūriu ir įtraukti į žolelių sviestą. Perkant į rinką įsitikinkite, kad ieškote vienodų žalių lapų su šviežiu kvapu.
Augantys česnakai
Gyvūnų, auginančių savo česnakų gumbus, grožis, be to, kad jie yra rankose, kai tik jums jų reikia, yra tai, kad jie yra daugiamečiai, taigi jūs turite juos auginti tik vieną kartą, tačiau galėsite mėgautis jais kiekvieną pavasarį per vasarą. Kas trejus metus turėtumėte padalinti augalą ir persodinti kitur arba išdžiovinti vieną krūmą - kitaip, česnako lazdyno augalas perims jūsų sodą. Pjaudami česnakų kopūstus, užsukite prie žemės, kad būtų galima augti. Jei norite žiemą išsaugoti šviežius česnakinius žirnelius, galite juos išdžiovinti arba užšaldyti .
Privalumai česnakai
Česnakai yra ne tik gražūs ir skanūs, bet ir nauda sveikatai. Jie gali stimuliuoti apetitą, padėti jūsų virškinimo sistemai, turėti diuretikų savybių ir skatinti kraujotaką.