Naudokitės šiuo receptu, kad pagamintumėte Korėjos sojos medaus glazūrą, kuri yra puiki virti broileriška žuvis, keptos naminių paukščių, sūdytos daržovės ir dar daugiau. Nors ši glazūra buvo suprojektuota korėjietiškoje virtuvėje, ji taip pat gali būti naudojama ne Korėjos maistui, kad būtų galima pridėti šiek tiek Azijos skonio į bet kokį valgį. Jei turite cukrinį diabetą ar kitą sveikatos būklę, dėl kurios reikia stebėti cukraus kiekį kraujyje, galbūt norėsite išvengti šio glazūros ir pasirinkti tą, kuris yra cukraus pagrindu. Jūs taip pat galite sumažinti cukraus ir medaus kiekį ir išmėginti gliukozės kiekį kraujyje.
Jei niekada nesukūrėte daugelio korėjiečių ar Azijos virtuvės, bandydami šią glazūrą gali būti geras būdas sustiprinti pasitikėjimą. Pradėkite nuo glazūros, tada pabandykite naudoti korėjietiško marinato ar salotų padažu. Iš ten galite pabandyti užpildyti visus korėjietiškus patiekalus, ypač jų pakuotes, tokias kaip bulgogi, "bibimbap" ir trumpus šonkaulius. Kai galėsite paruošti tuos patiekalus, nebus sustabdytas.
Tuo tarpu pabandykite šią glazūrą ant Amerikos ar Azijos patiekalų. Jūs negalite nieko elgtis bet kuriuo atveju. Jei užsidėkite glazūrą daugybei žmonių, pabandykite padvigubinti, tris kartus ar net padvigubinti receptą. Nepamirškite šaldyti nepanaudotų glazūros dalių, kad nebūtų blogai.
Ko jums reikia
- 1/2 c
- sojos padažas . Naudokite mažai natrio sojos padažą, jei turite aukštą kraujo spaudimą ar kitą sveikatos būklę, dėl kurios reikia stebėti druskos vartojimą.
- 1/4 c cukraus. Naudok mažiau, jei esate susirūpinę dėl savo cukraus vartojimo.
- 1/4 c
- medus Jūs taip pat galite sumažinti šio ingrediento kiekį. Medus, kaip cukranendrių cukrus, gali sukelti gliukozės kiekį kraujyje.
- 1 šaukštelis
- alyvuogių aliejus . Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra geriausias.
Kaip tai padaryti
- Kad gautumėte medaus glazūrą, turėsite sumaišyti ingredientus, kol medus ir cukrus bus visiškai ištirpinti. Šiomis dienomis maisto parduotuvėse galima įsigyti įvairiausių medaus, ypač jei einate į visišką maistą parduodamą prekybos centrą. Manoma, kad kai kurie iš šių medaus turi daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, "Manuka medus". Tačiau nepamirškite, kad jei naudosite alternatyvią medaus formą, o ne standartinį medų, skonis gali būti šiek tiek kitoks.
- Galite naudoti švilpuką, kad įsitikintumėte, ar cukraus ir medaus pagardai yra tinkamas nuoseklumas. Jei neturite švilpimo, galite naudoti šakutę. Šakės yra beveik tokios pat geros, kaip ir sumuštiniai, kartu maišant ingredientus.
- Kai jūs naudojate tam tikro patiekalo glazūrą, laikykite likusią kiekį šaldytuve, skirtą naudoti žuvims, viščiukams ir daržovėms. Jei norite, pabandykite paruošti keletą patiekalų vienu metu ir supilkite ją glazūra. Iš pirmo žvilgsnio galite pamatyti, kaip gerai derinys dirba su įvairiais maisto produktais - ar jie yra paukščiai, žuvys ar augalai.