Namuose lengva padaryti savo kreolų prieskonių mišinį. Tai garsi virėjai Emeril Lagasse versija. Šis mišinys gali būti laikomas iki 3 mėnesių. Tai yra kriauklių užkepėlių gerbėjai. Tai taip pat daro puikų, individualizuotą naujai paruoštą dovaną.
Kreolų prieskoniai ateina iš Prancūzijos ir Ispanijos gyventojų į Luizianą. Šios populiacijos sumaišytos su vietos ir Karibų populiacijomis rajone, iš jos gimė natūralus ir populiarus kulinarinis stilius. Šis prieskonis yra neįtikėtinai universalus. Tai puikiai tinka receptai, pavyzdžiui, jambalaya ar gumbo, bet taip pat veikia kaip mėsos prieskoniai. "Big Easy" skonio gavimas jūsų namuose yra toks pat paprastas, kaip maišant keletą prieskonių, kuriuos jūs tikriausiai jau turite.
Ko jums reikia
- 2-1 / 2 šaukštai paprikos
- 2 šaukštai druskos
- 2 šaukštai česnako milteliai
- 1 šaukštai šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 šaukštai svogūnų miltelių
- 1 šaukštelis kayenne
- 1 šaukštai džiovintų raudonėlių
- 1 valgomasis šaukštas džiovintos timiro
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite papriką , druską , česnakų miltelius, juodųjų pipirų , svogūnų miltelius, kajeną, raudoną , ir čiobrelį kruopščiai dubenyje.
2. Laikykite sandariai uždarytą indą nuo šviesos. Naudokite per tris mėnesius.
Šaltinis: Emeril Lagasse (Wm Morrow)
Perspausdinta su leidimu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 6 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 437 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |