Šios lengvai kepamos kepsninės kepsnys kepamos orkaitėje, o tada kepama ant grotelių keptuvių pomidorų pomidorų. Receptas yra pagamintas iš kaulų, pagamintų iš natūralių stiebų, kurie yra švelnesni už spareribus. Pagal receptą naudokite kaulo rūšies kiaulienos šonkaulius. Naminis padažas yra kečupas ir melasos padažas su šiek tiek kajenų. Nepamirškite šilumos su papildomu kapinenu arba smulkintomis raudonųjų pipirų dribsnių. Jei norite patinkinti dūminį skonį, įpilkite šiek tiek skysčio dūmų. Arba naudokite šį receptą barbono barbekiu padažui ar skaniai alaus barbekiu padaže .
Šie šonkauliai puikiai tinka kepinėms bulvėms arba bulvių salotoms , kartu su kiausiu ir kukurūzais.
Ko jums reikia
- Nuo 3 iki 4 svarų šalies stiebų kiaulių šonkauliai (be kaulų)
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
- 1 puodelis
- kečupas
- 1/4 puodelio melasos
- 3 šaukštai supakuoti rudojo cukraus
- 1/2 puodelio acto
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 1/4 arbatinis šaukštelis pipirai
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 375 laipsnių. Padaukite didelę apvyniotą kepimo ar kepimo skardą su folija.
- Sureguliuokite šonkaulius paruoštuose induose ir pabarstykite visur kosterine druska, šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais ir česnako milteliais. Tegul šonkauliai stovi maždaug 10 minučių.
- Kepkite maždaug 1 iki 1 1/2 valandos arba kol šonkauliai bus labai švelni.
- Į 1-kvarcinį puodą supilkite likusius ingredientus. Kepkite 10 minučių.
- Tuo tarpu paruoškite grotelę.
- Nuimkite nuo kepimo skardos šonkaulius ir šepetį su padažu.
- Griliuokite tiesioginį šilumą, dažydami dažydami ir dažydami, maždaug per 15 minučių arba kol pasidarys rudas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 742 |
| Bendras riebalų kiekis | 36 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 230 mg |
| Natris | 581 mg |
| Angliavandeniai | 29 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 72 g |