Skanus namų pica yra lengviau nei manote. Ši paprasta 12 colių pizza tešla puikiai tinka paskutinės minutės pietų ar pietų planams, todėl reikia tik kelių minučių paruošti ir 30 minučių pakilti.
Šio recepto tikrasis grožis - jūs galite kepti tešlą savaitgalį, kai turėsite daugiau laisvo laiko. Kai tai bus padaryta, tiesiog palikite jį šaldytuve, o jūsų šeima gali mėgautis pica naktį bet kurią savaitės dieną.
Tešlą galima išvynioti ant riebios 12 colių picos indo . Jei pageidaujate, jį galima įpjauti į tepamą 9-, 10-colių keptuvę, kad būtų pagaminta stora, pica .
Ko jums reikia
- 2 1/2 arbatinius šaukštelius
- aktyvios sausosios mielės
- 1/2 puodelio vandens (95-110 F)
- 1/2 šaukštelis cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas
- daržovių aliejus
- 1 1/2 puodeliai
- universalus miltai (apytiksliai)
Kaip tai padaryti
- Vidutinėje dubenyje maišykite mieles į šiltą vandenį, kol ištirps visi mielės.
- Sumaišykite cukrų, druską ir aliejų.
- Sumaišykite pakankamai miltų, kad tešlą būtų galima suminkšti.
- Pasukite tešlą ant lentos ir greitai minkykite 3 minutes. Įmaišykite dar daugiau miltų, šaukštų, jei tešla lieka per daug lipni minkyti.
- Tešlą įdėkite į riebalų dubenį ir apverskite, taip pat tepkite tešlos viršų.
- Uždenkite ir palikite šilta, be laidumo vieta, kol ji padidės dvigubai (apie 30 minučių).
- Paspauskite tešlą į riebaluotą 12 colių picos puodą arba į gerai tepamą keptuvę. Būtinai paspauskite tešlą ant kraštų, kad susidarytumėte pluta.
- Įpilkite padažo ir norimų drožlių.
- Kepkite picą 400 F temperatūroje maždaug 20 minučių arba kol kraštai bus šiek tiek aukso.
Pica Patarimai
Asmeninė picerija. Pica tešlą galite suskirstyti į mažesnius gabalus, kad sudarytumėte 2-4 atskirus picos ir pica naktį su asmeninių dydžių picomis. Leiskite kiekvienam pasirinkti savo drobines.
Alergiškas pieno produktams? Jei kas nors jūsų picos vakarėlyje negali valgyti pieno produktų, nereikia praleisti sūrio. Vietoj to pirkite susmulkintą ne pieno sūrio, kad viršuje pica.
Iš anksto kepkite savo plutos. Pica gali būti paruošta ir kepti anksčiau. Leiskite korpusams visiškai atvėsti, apvyniokite juos ir užšaldykite. Kai tik norite pica, išimkite apvalkalą iš šaldiklio ir pridėkite mėgstamų dangtelių. Kepkite, kaip paprastai, beveik akimirksniu, be rūpesčių pica.
Tešla neauga! Jei jūsų pica tešla nekelia, patikrinkite savo vandens šaltinį. Vanduo, kuris yra stipriai chloruotas arba praeina per vandens minkštiklį, gali naikinti duonos mieles ir neleisti tešlai pakilti. Visada geriausia naudoti išpilstytą šaltinio vandenį, o ne vandentiekio vandenį mielių tešlai.
Ne pica padažas? Jei neturite picos padažo rankoje, vietoje to naudokite prinokusius pomidorus. Supjaustykite pomidorą į griežinėliais ir supjaustykite pizza tešlą ant viršaus.
Į viršų su sūriu ir kitais mėgstamais drožlėmis ir kepkite, kaip paprastai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 72 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 177 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |