Visų formų drožlės yra būdinga Britanijos kepimo daliai. Šie puikiai kramtomi barai gaminami daugiausia iš avižų, džiovintų vaisių ir auksinio sirupo , prie kurių galite pridėti tik riboto savo vaizduotės. Čia jie patenkina šiltos Britanijos Kalėdų pyrago prieskonius ir vaisius.
Sunkūs Kalėdų drožlės yra tokios, kad taip lengva padaryti - nepanaikinkite sudedamųjų dalių sąrašo, nes beveik visi jie išeina į dubenį kartu greitai mišiniui ir greitai 25 minutes krosnyje. Jei norite, supjaustykite šokoladu ir supjaustykite juos į gabalus, įkandimo dydžio gabaliukus ar mažus barus - tai priklauso nuo jūsų. Brendis yra neprivalomas, bet jo neturėtų būti pridedamas, jei jis tarnauja vaikams.
Didžiosios Britanijos versiją neturėtų būti painiojama su JAV flakonais, panašiais į blynus.
Ko jums reikia
- 2 uncijos / 55 g sviesto
- 1/2 puodelio / 100 g aukso ratuko cukraus
- 3 šaukštai aukso sirupo
- 4 didelės džiovintos figos, grubiai susmulkintos
- 1/2 puodelio / 55 g rūgščiųjų vyšnių, grubiai susmulkintų
- 1 uncija / 30 g sultanas
- 1 uncija / 30 g razinos
- 2 arbatinius šaukštelius šokoladuotos, sumaišytos žievelės
- 1/2 puodelio / 55 g graikinių riešutų, grubiai pjaustytų
- 1 šaukštas maltos migdolos
- 1 arbatinis šaukštelis
- sumaišytas prieskonių / moliūgų prieskonių mišinys
- 1/2 arbatinio šaukštelio muskato
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 2 puodeliai / 160 g košės avižos
- 1/3 puodelio / 30 g vidutinės avižinių dribsnių
- 2 šaukšteliai brendžio (neprivaloma)
- 1/2 puodelio / 100 g tamsaus šokolado (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350F / 180C / Du 4.
- Maždaug 8 x 8 cm (20 cm x 20 cm) ir ne mažiau kaip 1 1/2 "(4 cm) aukščio lengvai supjaustykite kepimo skardą ir nulenkite dugną su nevalytu popieriumi.
- Įmaišykite sviestą, runkelių cukrų ir auksinį sirupą į didelį puodą ir lėtai ištirpinkite per vidutinį karštą, atsargiai nenaudodami. Pasinaudokite šia diena.
- Didelėje erdvioje kepimo dubenėlėje įdėti džiovinti vaisiai, graikiniai riešutai, malta migdolė, prieskoniai ir abu rūšių avižai. Supilkite ištirpusį sviestą ir cukrų ir gerai išmaišykite, kad įsitikintumėte, jog visos sudedamosios dalys yra sumaišytos ir padengtos lipnus skysčiu. Jei naudojate, pridėkite brendį ir dar kartą maišykite.
- Paspauskite mišinį į tepamą kepimo skardą, įsitikinkite, kad jis eina tiesiai į kampus ir kad baigus paviršiui lygis.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 20-25 minučių. Patikrinkite, ar laikrodžio rodyklė kartkartėmis neuždengia per daug greitai. Jei per greitai perbrunka, tada pasukite šilumą.
- Kai kepama, pašalinkite skardą iš orkaitės ir palikite atvėsti 10 minučių. Kai šiek tiek atvėsęs, išimkite iš alavo ir supjaustykite gabalėliais arba pjaustytais (kaip jums patinka). Įdėkite gabalus ant vielos aušinimo stovo ir palikite šaltai.
- Sulenkite šokoladą į mažus gabalėlius, įdėkite į dubenį ir supilkite į kepimo (neviršiojančio) vandens. Sumaišykite, kai jis ištirps, tačiau atsargiai naudokite medinę šaukštą, šiltas ištirpęs šokoladas nemėgsta šalto metalo šaukšto.
- Nuplaukite šaukštelio galus į šokoladą tiek, kiek norite arba kiek norite, grąžinkite į aušinimo stalą ir, kai tik daroma visa, atlikite aušinimo stalą į šaldytuvą ir palikite šokoladui nustatyti.
- Apsauginis dangtelis gerai išlaiko kelias dienas, jei laikomas sandariai uždarytoje alavoje, tačiau gerai neužšąla.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 296 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 11 mg |
| Natris | 11 mg |
| Angliavandeniai | 40 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 7 g |