Sultinga jautiena ir Bacon Burgers

Šie šoniniai mėsainiai gali būti kepti ant grilio, keptos ant grotelių, kepti ar kepti. Paprasti prieskoniai ir supjaustytos šoninės šokoladinės saldžios ir skanios.

Kiaušinis ir šiek tiek šviežių kepenų dribsnių papildo žemės jautienos mišinį, bet, jei norite mėsos mėsainius, praleiskite kiaušinių ir duonos trupinius ir naudokite apie 2 svarus jautienos. Smulkiai supjaustytas šoninis šaukštas suteikia mėsainiams šiek tiek dūminio skonio ir suteikia sulčių. Mėsainiai pagardinti paprastais prieskoniais kartu su kapotų svogūnų ir Worcestershire padažu. Naudokite grunto lazdele arba mėsos ir riebalų santykį 85/15, kad būtų geriausias, labiausiai kvapnus mėsainius.

Patiekite mėsainius ant minkštųjų mėsainių kepinių ar keptuvės (kepintos ar ne). Dėklai apibūdinkite pomidorais, virtomis bekono juostomis, sūriu, salotomis, svogūnais, krapų sultinio skiltelėmis arba marinuotais jalapeño pipirų žiedais. Žiūrėkite įvairių naminių pluoštų ir dangtelių patarimus ir variantus.

Ko jums reikia

• 1 1/2 svarai maltos jautienos
• 1/2 puodelio svogūnai (smulkiai pjaustyti)
• 2 šaukštai bekonas (smulkiai supjaustyti)
• 1 šaukštas Worcestershire padaže
• 1 1/4 puodelio sausųjų riebalų (šviežias minkštas)
• 1 didelis kiaušinis
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
• 2 šaukštai universalus miltai
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• Neprivaloma: mėsainių bandelės, kepintos arba ne
• Neprivaloma: prieskoniai ir prieskoniai, kaip pageidaujama

Kaip tai padaryti

Kepta kepta saldainių sode

1. Sumaišykite jautienos, svogūnų, bekono, Worcestershire padažo, džiūvėsių , kiaušinių, druskos ir pipirų. Sumaišykite rankomis, kol susimaišysite.
2. Suformuokite jautienos mišinį į 4-6 mėsainius ir lengvai dulkinkite su miltais.
3. Šaunu 2 šaukštus augalinio aliejaus į didelę keptuvę vidutinio karščio metu. Kepkite mėsainius nuo 7 iki 10 minučių iš kiekvienos pusės arba, kol jis bus pagamintas iki norimo malonumo. *

Kepta batonėlis

1. Atlikite pirmiau pateiktus 1 ir 2 veiksmus.

1. Šildykite orkaitę iki 350 F
2. Padaukite apvyniotą kepimo skardą su folija arba padėkite ant dėžės stalą.
3. Jei naudojate, padėkite pinti ant paruoštos kepimo skardos ar lentynos.
4. Kepkite maždaug 20 minučių arba kol jie bus virti pagal pageidavimą.

Kepta batonėlis

1. Atlikite pirmiau pateiktus 1 ir 2 veiksmus.
2. Degkite grilio grotelę ir šildykite pusę iki didelės šilumos arba nuo 400 F iki 450 F. Kita grilio pusė turi būti maža šiluma.
3. Padėkite mėsainius ant didelės šilumos pusės ir virkite maždaug 2 minutes iš abiejų pusių arba kol gerai pasipildys. Perkelkite juos į mažo šilumos plotą ir toliau virkite dar 3 - 5 minutes arba atlikite pagal pageidavimą.

* Pagal USDA minimali saugi maltos mėsos jautienos, ėrienos, kiaulienos temperatūra yra 160 F. Kukurūzams skirtus naminius paukščius reikia ne mažiau kaip 165 F

Patarimai ir variantai

• Sudėkite mėsainius ant keptų keptų keptų kepalų ir pasiūlykite virti ir prieskonius atskirose dubenėse.
• Dėl "Bacon Cheeseburgers" užpilkite kiekvieno mėsainio gabalėlio sūrio maždaug 1 minutę, kol jie bus paruošti.
• Dėl naminių patiekalų ir užpilų apsvarstykite aštrų špotėlių majonezą , balzamiko svogūnų džemą , marinuotą raudoną svogūną , keptuosius svogūnų žiedus arba Louisiana stiliaus remulado padažą .