Lenkijos pavadinimas agurkams grietine yra mizeria, tiesiogine prasme reiškia "kančios". Skaitykite, kaip Mizeria gavo savo vardą, žemiau.
Šis lengvas ir malonus vėsinimo salotas yra nieko blogo. Tai puikus kiaulienos, kumpio, vištienos, žuvies ir bet kokio kito maisto papildas.
Pasirinkite plonus agurkus su mažomis sėklomis arba be sėklų. Suknelę iš karto prieš patiekiant, kad patiekalas netaptų vandeningas. Tradiciškai actas naudojamas padažu, bet jis gali jį išplauti per daug. Jis įtraukiamas kaip neprivaloma medžiaga, todėl pasirinkimas yra jūsų.
Ko jums reikia
- Dėl agurkų:
- 1 didelis agurkas (su sėklomis arba be sėklų, nuplaunamas, apdailintas ir nuluptas)
- Druska
- Dėl puošmenos:
- 1/2 puodelio
- Grietinė
- 1 šaukštelis cukraus
- 2 šaukšteliai baltojo acto (pasirinktinai)
- 1 šaukštas
- švieži krapai (pjaustyti)
Kaip tai padaryti
- Paleiskite kanalo peilį ar šakutę žemyn agurkų ilgio, kad gautumėte gražų briauną ir supjaustykite.
- Padėkite į dubenėlį ant dubenėlio, kad gaudytumėte sultis ir gurkšnotų agurkus. Leiskite stovėti 30 minučių.
- Nors agurkai marinuoja, užpilkite. Mažame dubenyje sumaišykite grietine, cukrumi, pasirinktiniu actu ir krapais, kol gerai sumaišysite.
- Šaldytuvu padengite, kol pasirengę surinkti salotas.
- Padažykite agurkus sausu ir padėkite į vidutinį dubenėlį. Įpilkite padažu ir išmeskite agurkų griežinėliais. Skonio skonį su druska ir juodaisiais pipirais.
- Kepkite iki labai šalto ir, jei reikia, pabarstykite papildomu krapais.
Pastaba: Dar vienas populiarus vasaros receptas, naudojant agurkus - Lenkijos agurkų-burokėlių sriuba . Jis turi blizgančią raudoną spalvą, pasukos, grietinė ir kietieji kiaušiniai, pagaminti iš trynių. Jis dažnai pilamas į stiklinę ir suvartojamas kaip gėrimas.
Kaip Mizeria gavo savo vardą
Šios patiekalos pavadinimas priskiriamas karalienei Bona Sforza, italų princesei, kuri XVI amžiuje susituokė su lenkų karaliumi Sigismundu I.
Homesick už savo gimtąja Italija kur agurkai buvo įprasti, kiekvieną kartą, kai ji valgė, ji padarė jos verksmas. Taigi lenkų žodis "kančios", kilęs iš lotynų kalbos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 75 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 17 mg |
| Natris | 87 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |