Lenkijos tingūs koldūnai, žinomi kaip leniwe pierogi , iš tikrųjų yra kaštonai , panašūs į kartoflane kluski , išskyrus sausą varškę, ūkininko arba ricotta sūrio, yra į tešlą, o ne bulves. Tešla lieka neužpildyta.
Kai pamatysite lenkų žodį leniwe , kuris tiesiog reiškia "tingus" kartu su receptu, tai tiesiog reiškia, kad tai lengva padaryti.
Šie pasipiktinimai, kurie maskuojami kaip pierogi, turi savo nuopelnus. Jie gali būti valgomi kaip šalutinis patiekalas arba kaip mėsos pagrindinis patiekalas. Išbandykite juos grietine ir bekono bitais, kepkite iki aukso arba pridėkite prie skrudintos mėsos, pvz., Kiaulienos ar jautienos, lašų.
Jei negalite rasti sauso biezio sūrio, galbūt norėsite padaryti savo ūkininko sūrį nuo nulio. Tai taip lengva!
Ko jums reikia
- 1 svaras sauso biezio sūrio (arba ūkininko sūrio arba ricotta sūrio, kambario temperatūroje)
- 2 dideli kiaušiniai (kambario temperatūra)
- 1 didelis kiaušinio trynys (kambario temperatūra)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 šaukštas lydyto sviesto
- 2 puodeliai miltų (universalus)
Kaip tai padaryti
- Maisto gamyklos dubenyje sušukite sūrį, kiaušinius, kiaušinių trynius, druską ir sviestą, kol jis bus lygus.
- Įmaišykite visus miltus vienu metu ir apdorokite. Tešla bus lipni ir niekada nebus formuoti kamuolį.
- Įvirinkite didelį puodą sūdyto vandens. Pašalinkite tešlą su skardytu paviršiumi. Įdėkite į 1 1/2 colių storio virvę. Iškirpkite įstrižai į 1- arba 2-colių gabalus, priklausomai nuo to, kiek jie tau patinka.
- Drop koldūnai į verdantį vandenį. Kai koldūnai pakils iki viršaus, virkite dar 5 minutes, iš viso apie 10 minučių. Išimkite vieną kalyklą ant plokštelės ir supjaustykite ją į skonį, kad įsitikintumėte, jog tai padaryta pagal savo skonį. Atsargiai, tai bus labai karšta.
- Su šlifu su šlifu, pašalinkite koldūnus prie sviesto indo. Jie gali būti įteikti nedelsiant, kaip papildyta grietine, arba kepti sviestą iki aukso. Išbandykite juos su lašeliais iš kiaulienos arba jautienos kepsnio.
Pastaba: Lazuoti koldūnai užšaldyti gerai, iki 6 mėnesių, po virimo. Prieš įpakavimą įsitikinkite, kad juos lengvai padengsite sviestu, kad jie neliptų kartu.
Daugiau Lazy Receptai
- Lazy Man's Cholent Recipe : " Cholent" yra tradicinis žydų patiekalas, skirtas šabatui, kuris buvo iškeptas naktį lėtai krosnyje bendruomenės kepėju. Dabar naudojamos lėtos viryklės.
- Lazy Pot Roast Recipe : Čia dar vienas lėtas viryklių receptas su daržovėmis, grietine ir grybų sriuba.
- Lazy French Toast Recipe : Šie pusryčiai patiekiami taip pat gali būti patiekiami pietums, vakarienei ar desertui kepti orkaitėje.
- Lazio vištienos su grybų recepte : Vėlgi, lėtai viryklė ateina į pagalbą šiame namie patiekalas su be kaulų vištienos krūtinėmis, grybais ir konservuotų sriuba.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 276 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 319 mg |
| Natris | 626 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 20 g |