Manheteno gliukozės brizas receptas

Pagrindinis skirtumas tarp Manheteno bajorto ir Naujosios Anglijos gluosnių bustymų yra Manhetene esančios pomidorų ir Naujosios Anglijos kremas. "Bacon" papildo šį receptą papildomu skoniu ir gilumu.

Ko jums reikia

• 5 puodeliai vandens
• 3 duciai moliuskų (boušelis (quahog) arba
• cherriston clams , scrubbed )
• 5 griežinėlių šonkaulių, smulkiai pjaustytų
• 1 didelis svogūnas (12 uncijų) (smulkiai pjaustytas)
• 2 didelės morkos (nuluptos ir smulkiai pjaustytos)
• 2 stiebai salierai (smulkiai pjaustyti)
• 1 svaras universalios bulvės (3 terpės) (nuluptos ir smulkiai pjaustytos)
• 1/2 lauro lapas
• 1-1 / 4 šaukštai džiovintos čiobrelių
• 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
• 1 gali (28 uncijos) slyvų pomidorai
• 2 šaukštai šviežios petražolės (kapotos)
• 3/4 šaukštelio druskos

Kaip tai padaryti

1. Neaktyvioje 8-kvarcinio saucepot šildykite 1 puodelio vandeniu, virinant aukštą šilumą. Įpilkite ir šildykite iki virimo. Sumažinti šilumą; uždenkite ir virkite, kol atidaromos moliūgai, nuo 5 iki 10 minučių, perkeldami moliuskus į dubenį, kai jie atidaromi. Išmeskite bet kokius neatidariusius moliuskus.
2. Kai pakankamai atvėsti, pašalinkite moliuskus iš kiautų ir grubiai pjaustykite. Išmeskite lukštus. Padengti klamių sultiniu per sietą, padengtą popieriniais rankšluosčiais į dubenį.

1. Tame pačiame švariame saucepot, kepkite keptuvę ant vidutinės ugnies, kol pasipiktinsite; Įpilkite svogūną ir virkite iki maždaug 5 minutes. Pridėti morkų ir salierų; virkite 5 minutes.
2. Padažykite sultinį su saldžiaisiais pipirais. Įpilkite bulves , likę 4 puodeliai vandens, lauro lapas , čiobreliai ir pipirai; šildomas iki virimo. Sumažinti šilumą; Uždenkite ir 10 minutes kepkite. Padažykite pomidorus su skysčiu, supjaustykite jas šaukštu. Kramtykite 10 minučių ilgiau.
3. Sumaišykite kapotų moliuskų ir šilkite. Išmeskite lauro lapus ir pabarstykite petražolėmis. Skonio prieskoniai; pridėti druskos, jei reikia.

Per Serving : apie 117 kalorijų, 5 g baltymų, 12 g angliavandenių, 6 g viso riebalų (2 g sočiųjų), 12 mg cholesterolio, 342 mg natrio

Receptai Šaltinis : ("Hearst Books")

Perspausdinta su leidimu.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	118
Bendras riebalų kiekis	1 g
Sotieji riebalai	0 g
Nesočių riebalų	0 g
Cholesterolis	19 mg
Natris	407 mg
Angliavandeniai	16 g
Maistinė lasteliena	3 g
Baltymas	11 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)