Retkarčiais maišykite pupeles ir patikrinkite, ar nėra švelnumo. Yra daugybė veiksnių, dėl kurių pupelės gali būti pasiūlytos daugiau ar mažiau laiko, taigi reguliariai tikrinkite po kelių valandų. Šios pupos yra skanios su kepsniais arba karštais šunimis arba paverčia jas pikniko arba viryklės dalimi. Puikiai tinka ir bagažinės dangčiai.
Ko jums reikia
- 1 svaras džiovintų karalienės pupelių
- 4 storos skiltelės bekonai, supjaustyti supjaustyti arba apie 4-5 uncijos
- 1 puodelis rupiai pjaustytų svogūnų
- 4 šaukštai melasos
- 1/3 puodelio supakyto rudojo cukraus
- 1 šaukštelis druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio malto garstyčių
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
- Pupelės plauti šaltu tekančiu vandeniu. Išrinkite bet kokias blogas formas pupeles ir bet kokius mažus akmenis, kuriuos galite rasti.
- Uždenkite pupeles 8 puodeliais vandens; leiskite mirkyti per naktį. Padėkite pupeles virti; pašalinti iš šilumos. Uždenkite dubenį, išleiskite skysčius į dubenį. Atidėti.
- Šildykite orkaitę iki 325 F
- Laistoma pupelės, svogūnai ir supjaustyti šaukštelis 3 ar 4 sluoksniuose, 3 - 4 kvarcinėse užkepėlėse ar pupelėse.
- Mažame dubenyje arba dideliame matavimo taurele išmatuokite 1 puodelį karšto virimo skysčio. Įpilkite melasą, rudojo cukraus, druskos, garstyčių ir pipirų. Maišykite maišyti.
- Per pupeles išpilkite skysčio ir melasos mišinį. Pridėkite pakankamai rezervuoto pupelių virimo skysčio, kad beveik padengtumėte pupeles.
- Uždenkite ir kepkite pupeles maždaug 4-5 valandas arba iki galo, kartais maišydami ir pripilkite daugiau skysčių, jei reikia. Jei pupelės yra drėgni, išimkite dangtelį ir toliau kepkite 10-15 minučių.
Daugiau receptų užkepti pupelės
Naminės kepta kepta pupelė su aštraus dešra
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 274 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 2 mg |
| Natris | 338 mg |
| Angliavandeniai | 54 g |
| Maistinė lasteliena | 11 g |
| Baltymas | 13 g |