Šis lėtas viryklės žuvis yra pagamintas su šaldyta, atšildyta žuvies filė. Padarykite šį bustymą su pekine, menkėmis, šama, pollakais ar panašiomis baltomis žuvimis.
Buteliuką patiekite su austrių krekeriais arba supjaustytais ritiniais . Pomidorų patiekalus užpilkite tinkamais šeimos pietums ar vakarienei.
Negalima to pakeisti kai kuria kukurūzų žuvies ir kukurūzų bieulas, arba pridėti šiek tiek salierų. Jūs taip pat galite įdėti krevetes ar kitą jūros gėrybę šalia maisto ruošimo laiko pabaigos jūros gėrybių pienui.
Ko jums reikia
- 2 svarai šaldytų žuvų filėles (šamas, piktas ir tt), atšildytas *
- 1/4 svaro bekonas arba gurkšnotas druskos kiauliena, supjaustyti
- 1 vidutinė svogūnėlė, supjaustyta
- 4 vidutinės raudonos spalvos bulves, nuluptos ir kubos
- 2 puodeliai vandens
- 1-1 1/2 šaukštelių košerinės druskos arba skonio
- 1/4 šaukštai. pipirai
- 1 gali (12 uncijų) išgaruoja pieną
Kaip tai padaryti
- Iškirpti atšildytą žuvų filė į įkandimo dydžio gabaliukus ir įdėti į lėtą viryklę.
- Padažu sumaišykite šoninę kiaulieną arba kumpį su druska.
- Per didelę keptuvę vidutinio karščio metu kepkite keptuvę ar kiaulieną su kapotų svogūnų, kol mėsa bus virta ir svogūnai bus auksuoti. Nušalinkite ir pašalinkite riebalų perteklių. Padauginkite šoninę ir svogūnų mišinį su lėta virykle su žuvies gabalais. Įpilkite bulvių, vandens, druskos ir pipirų. Uždenkite ir virkite mažai 5-6 valandas arba kol bulvės pasidarys nedidelės.
- Įpilkite gali suspensijos pieno ir virkite dar 30 minučių iki 1 valandos arba kol karšta.
* Į šaldytuvą per naktį atšildykite užšaldytas žuvų filėles. Greitai atšildžius, įdarykite filė į užtrauktuką uždarytą plastikinį maisto laikymo maišelį. Pakelkite kiek įmanoma daugiau oro iš maišelio, tada uždėkite maišelį. Padėkite maišelį su žuvimi dideliu dubeniu. Uždenkite žuvį šaltu vandeniu ir laikykite žuvį panardintą kažkokia sunkia. Puikios spagečių padažo, salsos ar uogienės indai bus gerai. Dažnai keiskite vandenį, kad jis būtų šiek tiek žemiau 40 F. Žuvis turėtų būti atšildytas maždaug per 30-45 minučių.
Patarimai ir variantai
- Vietoj vandens, į lėkštelę įpilkite molinio sultinio ar vištienos (pageidautina, nevirkite).
- Į keptuvę su svogūnais įdarykite apie 1/2 puodelio griežinėlių salierą.
- Saute apie 1/2 puodelio supjaustytos morkos kartu su svogūnais.
- Į bokštelį įpilkite 1-1 / 1 puodelio kukurūzų grūdelių.
- Pridėkite 4 šaukštus sviesto kartu su išgaruotu pienu.
- Su žuvimi pridėkite nedidelį kapotų moliuskų puodą.
- Įpilkite 1 svarą vidutinės nuluptos krevetės su išpilstytu pienu ir toliau kepkite, kol krevetės nepermatomos.
Tau taip pat gali patikti
Mažoji viryklė "Manhattan" stiliumi "Clam chowder"
Kreminės žuvies blyneliai su lietuvais
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 311 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 37 mg |
| Natris | 870 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 12 g |
| Baltymas | 14 g |