Šis skanus mėsmalės pienas yra pripildytas "Tex-Mex" skonio ir susmulkintų Meksikos sūrių. Tai pagaminta iš maltos jautienos ir juodųjų pupelių, kartu su kmynu ir kitais pagardais. Į viršų šią mėsmalę su salsu arba pomidorais su žaliu čili ir patiekiama su bulvėmis arba Meksikos arba Ispanijos stiliaus ryžiais.
Ko jums reikia
- 2 svarai 85-90% liesos jautienos
- 1 gali (15 uncijų) juodųjų pupelių, nusausinta ir nuplaunama
- 2 šaukštai kapotų šviežios cilindro, pasirinktinai
- 1/2 šaukštelio česnako miltelius arba smulkiai supjaustytus česnakus
- 3/4 arbatinis šaukštelis ant žemės
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
- 1 šaukštelis čili milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
- 1 didelis kiaušinis
- 1/3 puodelio smulkių sausų duonos trupinių
- 1/4 puodelio pieno
- 1 puodelį susmulkintų meksikietiškų sūrių mišinio su pipirų arba be jo
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Lengvai sutepkite kepimo skardą su kraštu arba kepimo indu.
- Didelėje dubenyje sujunkite jautienos , pupelių, žiedynų ar petražolių, česnako miltelius, kmynų, svogūnų, čili miltelius , druską, pipirus, kiaušinius, duonos trupinius ir pieną. Kruopščiai sumaišykite atsargiai.
- 18 colių ilgio folijoje pat mėsą sumaišykite į 10 x 12 colių stačiakampį. Smailą supilkite į stačiakampį iki 1/2 colio kraštų. Atsargiai sudėkite ir priveržkite visas siūles kartu.
- Įdėkite kepimo indą ir kepkite 1 valandą ir 15 minučių.
- Jei pageidaujama, šaukštu šiek tiek salsos virš kepsnio maždaug 5 minutes, kol ji bus padaryta.
- Patiekite šaltai arba šiltamai salsai, ryžiams ar bulvėms, kukurūzams ar mėgstamiausioms daržovėms.
Servisas nuo 6 iki 8.
Taip pat gali patikti
Čederio mėsos lakštas su skardine padažu
Glazūruotas bekonas suvyniotas mėsos kepsnis
Kepta mėsos kepykla
Parmezano mėsos kepalas
Tex-Mex mėsos kepsnys
Pietvakarių stiliaus mėsos kepsnys
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 557 |
Bendras riebalų kiekis | 18 g |
Sotieji riebalai | 7 g |
Nesočių riebalų | 7 g |
Cholesterolis | 216 mg |
Natris | 204 mg |
Angliavandeniai | 50 g |
Maistinė lasteliena | 15 g |
Baltymas | 51 g |