Meksikos arba "Tex-Mex Cornbread" yra viena iš mano mėgstamiausių netradicinių grūdų keptų kepenų. Jis puikiai tinka kepsninėms ar keptuvėms, pavyzdžiui, šonkauliams, vištienai ar net kepta žuvis. Tai taip pat puikus šalutinis patiekalas su čili. Patiekite savo patiekalais ir traškiais šoniniais salotiniais arba virtomis žalumomis.
Ši versija yra labai drėgnos, grietinėlės ir grietinės. Čederio sūris suteikia skonį ir daugiau drėgmės grūdų kepimui. Pepper'o sūris ar Meksikos sūrių mišinys būtų nuostabus.
Šis receptas gamina lengvą kukurūzų keptuvę. Jei norėtumėte įkvėpti prieskonių, galite pridėti šiek tiek susmulkintų jalapeno papildomam šilumos kiekiui arba supilkite jį su džiovintomis marinuotomis jalapeno pipirų žiedais prieš pat dėti į orkaitę.
Šios instrukcijos pasakoja, kaip tai padaryti 8 colių ar 9 colių keptuvėje, kurią galite įdėti į orkaitę. Jei norite, galite tai padaryti 9 colių kvadratinės kepimo patiekalą arba apvalią pyragus keptuvę, nors ji atrodys ne kaip kaimiškas, kaip tai būtų keptuvėje.
Ko jums reikia
- 1 puodelis geltonos kukurūzų miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelis soda
- 1/3 taurejo ištirpinto sutrumpinimo
- 1 puodelis grietine
- 1 maža (8 uncijos) grietinėlės kukurūzų
- 2 kiaušiniai, sumušti
- 1 puodelį susmulkinto Čedaro sūrio arba Meksikos sūrio mišinio
- 1 can (4 uncijos) kapotų švelniai žalios paprikos, džiovintos
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 375 F
- Tepkite 8- arba 9-colių keptuvę; Padėkite ant vidutinio ugnies ant kaitlentės, kol ruošiatės kukurūzų keptuvės tešlą.
- Sudėkite kukurūzų miltus, druską ir kepimo soda; gerai sumaišykite.
- Ištirpinto sutrumpėjimo sumaišykite
- Grietinę, kukurūzus ir kiaušinius pridėkite gerai sumaišius.
- Šaukštą pusę tešlos į tepamą keptuvėlę. Pabarstykite tešlą sūrio ir čili pipirai; padengti likusiu tešiu.
- Kepkite kepimo kepimą 375 F temperatūroje 35-40 minučių, kol gerai pasipildys ir į jį įdėtas dantimis bus išvalytas.
Jaukioje šeimos stiliaus pristatyme galite kepti kukurūzų keptuvę keptuvėje.
Patarimai ir variacijos Meksikos grūdų kepimui
- Užpilkite kapotų šviežių ar konservuotų karštų pipirų, o ne supjaustytų paprastų paprikų, kad jūsų karštas patiekalas būtų šilčiau.
- Naudok susmulkintą paprikos sūrio arba meksikos mišinį vietoj čederio.
- Viršutinė kukurūzų kepta su marinuotomis jalapeno pipirų žiedais (nusausinta).
Tau taip pat gali patikti
Skrudinta klevas ir bacon Cornbread : puikiai tinka pietų ar čili.
Butternut skvošas Kukurūzų kepinys . Skvošas prideda šio klasikinio pasukų kepimo kepimo kvapą ir drėgmę, kurį galite padaryti daugiau ar mažiau saldus ir pridėti žolelių.
"Everyday Cornbread" : paprastas ir klasikinis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 358 |
| Bendras riebalų kiekis | 26 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 102 mg |
| Natris | 406 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 11 g |