"Tacos" yra puikus vakarienės maistas - užpildai ir drožlės yra visiškai pritaikomos, ekonomiškos ir visiems jiems patinka. Bet kartais gali būti sunku valgyti grakščiai, o jei turite šiek tiek minios, tai gali būti daugiau problemų nei jie verti. Žingsniai mini tako. Šie tikrai įkandimo dydžio užkandžiai turi visus skonius, kuriuos trokštate, bet yra daug, daugeliu atvejų. Be to, kadangi juos galima valgyti viename įkandime, jie nepadarys netvarka.
Panašiai kaip ir normalaus dydžio tako, pritaikykite juos kaip tinkamą. Pakeiskite mėsą už žemutinės kalakutienos, pridėkite sūrį arba pupeles arba supilkite kremą į avokadą. Patiekite su kitais įdomiais "Tex-Mex" patiekalais, tokiais kaip guacamole ir margaritas .
Ko jums reikia
- 1 vynuogių pomidorų (pjaustytų ir išdžiovintų, apie 1/4 iki 1/3 puodelio)
- 2 šaukštai svogūno (smulkiai supjaustyti)
- Neprivaloma: 1/2 maža
- jalapeño pipirai (smulkūs supjaustyti)
- 1 nedidelis česnako skiltelė (malta)
- 1 šaukštelis šviežios laimo sultys
- Druskos ir pipirų
- 6 miltų tortilės (ne burrito dydžio)
- 3 arbatinius šaukštelius daržovių, rapsų arba alyvuogių aliejaus
- 1 svaras liesos jautienos
- 1 (7-8-uncija) gali Picante padažas (arba raudona salsa)
- 2 šaukštai čili milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis griežinėliais
- 1/4 puodelio kremo ar grietinės
- 2 šaukštai šviežių cilindro lapų
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Padarykite pico de gallo: sujunkite pomidorus, svogūnus, jalapeño, česnakus, cilindrą ir laimų sultis. Padažas su druska ir pipirais ir sumaišykite.
- Naudokitės 3 colių slapuko pjaustytuvu, išpjaukite 4 mažus tako lukštus iš kiekvienos tortiljos. Išsaugokite užrašus ir kepkite juos traškia garnyne salotoms ar sriuboms . Šilti tortilės 10-20 sekundžių, uždengti, mikrobangų krosnelėje arba įvynioti į foliją ir šildyti šiltoje krosnyje, kol ji bus lankstoma. Šepetė abiejų kiekvienos mažytės tortilos puses, naudodami 2 arbatinius šaukštelius aliejaus, ir pabarstykite druska, laikydami juos tarpusavyje ir šildant. Paspauskite į mažo kefino skardos angas. Pakartokite dar 11 mažesnių tortiljų, jei reikia, šiek tiek pakartotinai pašildykite, kad jie būtų lankstūs. Neleiskite, kad tortilės išdžiūtų.
- Pakartokite antrą mažą kefino skardą arba pakartokite, kai gaminate pirmąją mini tako lukštų partiją iš viso 24.
- Kepkite 10-12 minučių arba kol truputį supjaus.
- Tuo tarpu, karštą didelę keptuvę per vidutinę karščio. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį aliejaus, o po to - jautiena . Virkite, supjaustykite smulkiais gabalėliais, kol nebebus rožinė. Naudokite šaukštą, kad išpjaustumėte perteklinį aliejų.
- Pridėti picante padažą, čili miltelius ir kmyną. Padažas su druska ir pipirais ir sumaišykite. Kepkite maždaug 5-10 minučių arba kol padažas nebus druska. Skonio pagardai.
- Į kiekvieną tortilijų lukštą įpilkite šaukštelis jautienos mišinio, po kurio seka kremo lazdelė, naminių pico de gallo šaukštelis ir žiedlapiai. Patiekite ir mėgaukitės!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1126 |
| Bendras riebalų kiekis | 33 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 55 mg |
| Natris | 2,439 mg |
| Angliavandeniai | 161 g |
| Maistinė lasteliena | 13 g |
| Baltymas | 43 g |