Leisk mums vaikščioti tuoj po žingsnių
Dabar jau geras laikas pradėti bet kokį. Įvairūs, skanūs ir ne taip sunku virti, kaip galėtumėte manyti, Indija yra viena iš pirmaujančių pasaulio virtuvių. Su kiekviena valstybe, mieste ir net kiekviename namuose, turintiems savo receptus tūkstančiams patiekalų, galite įsivaizduoti, kaip ši veislė yra absoliučiai įdomi!
Sveikas ir įvairus
Priešingai populiarios nuomonės, Indijos maistas yra ne tik apie karis, paprikos ir aliejus!
Pasaulyje tikriausiai nėra kitų virtuvių, kuriuose būtų tiek daug sveikų ir įvairiausių daržovių ir prieskonių. Tuo pačiu metu indų virtuvė yra ne tik vegetarams. Jei visame pasaulyje populiari sviesto vištienos , Rogano Josho, Vindaloo ir Fish Amritsari populiariausias dalykas, indėnai žino apie du ar daugiau negu vegetarinio gomurio malonumo!
Meno forma
Indijoje valgio gaminimas laikomas meniu, o motinos paprastai pradeda mokyti savo dukteris ir perduoda šeimos receptus šou ir pasakojimais, gana jaunais gyvenime. Tiesą sakant, maistas yra labai rimtas verslas. Daugumoje Indijos namų, net ir šioje dienoje, kai dauguma moterų dirba už namų ribų, jei nevalgyti ar valgyti valgio, planuojate ką valgyti kitą! Maitinimas beveik visada apima keletą patiekalų, desertų ir kuokštelinių ar dviejų panašių ryžių ir Chapatis.
Per istoriją, įvairūs įsibrovėliai praėjo per Indiją ir paliko savo antspaudą savo virtuvėje.
Vienintelis iš jų buvo arijaus, persų, arabai, britai ir portugalai. Rezultatas yra tokie skanūs maisto produktai, kai kurie iš jų yra legendiniai!
Atraskite indų virtuvę
Pagalvokite apie Indiją ir vienas iš pirmųjų dalykų, į kuriuos atėjau galvoje, yra jo įvairovė. Didžioji šalis - jos gyventojų skaičius yra antrasis tik Kinijoje, jos kalbos yra daug, o kiekviena valstybė (iš jų 28 ir septynios Sąjungos teritorijos) yra unikali savo tradicijomis ir labai svarbu - jos maistu.
Tiesą sakant, maisto iš vieno regiono iš tikrųjų gali būti visiškai svetima kito regiono asmeniui! Skaityti daugiau...
Demystifying indų virtuvė
Visą savo įvairovę, tai yra ironiškai tada, kad kai likusio pasaulio mintis apie Indijos maistą, vienas žodis, kuris ateina į daugelį minčių, yra "karis". Tai, ko gero, yra didžiausias menkas pasakojimas, kai "karis" nesibaigia nuostabia įvairove, kuri turi būti Indijos virtuvėje. Skaityti daugiau...
DUK
Atsakymai į tokius klausimus kaip, Kas yra " kario milteliai " ir ar jame yra visos Indijos maisto? Ar Indijos maistas labai riebingas? Ar Indijos maistas labai aštrus? Skaityti daugiau...
Užsidirbk savo keltu
Štai sąrašas dalykų, kad pradėtumėte. Skaityti daugiau...
Terminų ir ingredientų žodynėlis
Su daugybe kalbų ir kiekviename regione, kuriame yra specialūs valgiai, vartojamų terminų sąrašas gali būti išsamus! Jie taip pat gali būti paini pradedantiesiems indų virtuvėje. Jei negalite pasakyti achar iš biryani arba chai iš idli, tai jums tinka. Skaityti daugiau...
Virtuvės reikmenys, kad pradėtum
Jūs būsite nustebinti, kiek truputį iš tikrųjų reikia indų ir indų požiūriu paragauti indų maisto! Skaityti daugiau...