Šis švelnus jautienos ir pupelių čili yra lieknas patiekalas, kuris sušildys jus šalto kritimo ir žiemos dienomis.
Mes galime padėkoti Teksase už tai, kad mes pristatėme likusį iš mūsų šį nuostabų patiekalą. Tipiškame česnakuose "Texas" nėra pupelių, tačiau yra daug variantų su pupelėmis, pupos pupelėmis arba juodosiomis pupelėmis. Tai sudėtingas ingredientų mišinys, kuris daro geriausią čili. Šį visame amerikietišką patiekalą rasite skardinėse, restoranų meniu ("čili sąnarys"), patiekiama ant karštų šunų ar mėsainių ir naudojama kaip makaronų padažas.
Didelė dalis baltymų suteikia bronzinė malta jautiena, o daržovės, pupelės, pomidorai ir prieskoniai sujungiami į aštrų ir skanų ilgai keptą indą.
Indelis taip pat yra universalus. Jalapeno pipirų kiekį galima pakoreguoti aukštyn arba žemyn, priklausomai nuo jūsų šilumos tolerancijos. Išskyrus atvejus, kai ji vadinama karšta arba aštraus, dauguma chiliių miltelių yra gana lengvi. Dėl stipraus čili, skonio ir pridėti papildomų kajenų pipirų. Kai kurios susmulkintos morkos suteiks šilaliui natūralų saldumą, ir jie gali būti lengvai "paslėpti" čilėje tiems smulkiems vaikams.
Pagardai yra dar vienas būdas pritaikyti jūsų čili. Patiekite čili su nedideliais patiekalais iš susmulkintų ar tarkuotų Čederio arba Monterey Jack sūrio, kalkių plekšnių, supjaustytų svogūnų, marinuotų jalapeno žiedų, avokado plekšnių arba guakamolio arba kapotų cilindro. Iš šviežių išmestų žalių salotų ar naminių paukščių gali gerai supjaustyti čili patiekalą.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 1 svaras jautienos
- 1 didelis svogūnas, kapotas
- 1 žali paprika, kapotos
- 2 1/2 šaukštai čili milteliai
- 1 gvazdikėlių česnakas (didelis, maltas)
- 1 jalapeno pipiras (sėjamas ir maltas)
- 1 (28-uncija) gali pomidorai, supjaustyti, su sultimis
- 1 (8-uncija) gali pomidorų padažas
- 1/2 arbatinį šaukštelį kruopos
- 1/2 šaukštelio džiovintų sriubos
- 1/4 arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių
- 1 (15 uncijos) pupelės (pvz., Čili pupelės, mažos raudonos pupelės, juodosios pupelės, pupelės, pupos)
Kaip tai padaryti
- Augalinį aliejų įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Supilkite sausą jautiena į keptuvę ir pridėkite svogūną ir papriką. Kuko, kol daržovės yra švelnus ir jautiena nebėra rožinė. Nuplaukite riebalų perteklių.
- Įpilkite čili miltelių, malto česnako, jalapeno pipirų, pomidorų ir pomidorų padažų, kmynų, mairūno ir čiobrelių. Maišykite, kad sumaišytumėte ir subrandytumėte. Uždenkite indą ir mažinkite šilumą; Kepkite apie 1 1/2 iki 2 valandų, kartais maišydami.
- Konservuotas pupeles supilkite į žarną; gerai nuplaukite ir nusausinkite. Į pupelės įpilkite pupeles ir šilkite.
- Norėdami patiekti, apsvarstykite šviežiai keptas kukurūzų kepimo arba kukurūzų kepimo kefyras. Ši "Tex-Mex" kukurūzų kepta yra puikus pasirinkimas, ir šis be maišytų jalapeno ir sūrio duona būtų fantastiška su čili. Daugelis žmonių mėgsta valgyti saltinius su savo čili. Arba kepkite keptuvę sausainių pasukoms su čili. ? Paskui atlikite 4 žingsnį: patiekite su saltiniais ar šviežia kukurūzų kepta. "Tex-Mex" kukurūzų kepta arba be maišytų jalapeno ir sūrio duona būtų fantastiška su šiais čili ar kepkite keptuvėje sausainių, skirtų pasukoms.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 526 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 67 mg |
| Natris | 187 mg |
| Angliavandeniai | 64 g |
| Maistinė lasteliena | 18 g |
| Baltymas | 41 g |