Sausoji mėta atitinka levandą, citrinžolę ir daugiau skanių žolelių
Mėtų arbata yra viena iš mėgstamiausių pasaulyje arbatos. Tai atvėsina ir šildo vienu metu ir visiškai gaivinanti. Aš anksčiau paskelbiau mėtų arbatos receptus , tačiau niekada patinka: kiekviena iš žemiau esančių arbatos mišinių gali būti pagaminta per penkias minutes ar trumpiau, ir (kadangi jos pagamintos iš džiovintų žolelių), jas galima naudoti mėnesius ir mėnesius ateiti.
Žemiau aš išvardijau dešimt mėtų arbatos mišinių, kurie sukurs jūsų žolelių pasaulį.
Nuo super raminančios ("Day Spa" mišinio) iki drąsios prabudimo arbatos (skrudinto Yerba mate su mėtų) ši receptų kolekcija rodo mėtų platumą ir pabrėžia visas geriausias savybes.
Kaip padaryti mėtų arbatos mišinius
Kiekvienam toliau išvardytam santykiui paprasčiausiai matuokite sausas žoleles į švarų dubenį arba didelį, švarų stiklinę ir maišykite arba atsargiai sumaišykite. Tada uždarykite savo namų vaistažolių skonį į švarų indelį ir saugokite jį nuo šviesos ir šilumos.
Kai esate pasirengęs išgerti mišinį, išmatuokite apie vieną valgomą šaukštą už puodelio (jei lapai yra gana daug) arba vieną arbatinį šaukštelį už puodelio (jei lapai yra daug sulaužyti) ir kietas šviežiai virinto vandens metu nuo penkių iki dešimties minutės (jei nenurodyta kitaip).
Šie mišiniai puikiai tinka dovanoms ar jūsų asmeniniam arbatos atločiui. Nepriklausomai nuo to, kaip jūs nusprendėte jas naudoti, nepamirškite džiaugtis ir mylėti kiekvieno to nuostabaus mėtų kvapo šnypštimo!
Pastaba: priklausomai nuo pageidaujamo pasirinkimo ir individualaus recepto, galite naudoti pipirmėtę (žinomą dėl naudos sveikatai ) arba melamino, šokolado mėtų, citrinų mėtos, laukinės mėtų ar kitų rūšių džiovintos mėtos.
Pipirmėtė turi saldesnį skonį negu ramunėlė (kuri gali būti "ryškesnė" skonio). Kaip rodo pavadinimai, citrinų mėtų ir šokolado mėtų skonis, pavyzdžiui, citrinų ir šokolado, atitinkamai.
Ir dabar, apie receptus!
"Day Spa": levandų ir mėtų arbatos mišinys
Aš vieną kartą interviuu arbatos verslo savininku, kuris užsiminė, kad vienintelės arbatos spamos, kada nors pirktos, yra levanda ir mėta.
Šiek tiek tiesos už anekdoto! Abi vaistažoles giliai atsipalaiduoja nuo pirmojo šnipščio, ir jie puikiai tinka kurortui, vakarams ir kitomis progomis, kad atsikratytų ir atsipalaiduotų, kaip jūs tai reiškia.
- 1/2 puodelio džiovintų mėtų lapų
- 2-3 šaukštus džiovintų levandų žiedų
Ši paprasta vaistažolių infuzija gali būti iš anksto sumaišyta ir lengvai paruošta tomis dienomis, kai to tikrai reikia. Jei pageidaujate, įmaišykite šiek tiek sauso sviestmedžio arba saldinkite alaus su medumi. Būtinai tikrai kvėpuojate šią arbatą tarp sūpynių - aromatas pasuks visą dieną.
Mėtų šokolado arbata: prabangus ir sveikas mėtų gėrimas
Galite padaryti šį deserto arbatos mišinį su Houjicha žaliosios arbatos (kuri turi skrudų, riešutinį skonį) arba rooibos raudoną arbatą (kuri turi miško, saldaus skonio). Abu yra didžiuliai!
- 1/2 puodelio "Houjicha" žaliosios arbatos arba raudonos roibos
- 1/4 puodelio džiovintų mėtų lapų (pageidautina šokolado mėtų, nors ir kitų tipų yra puikus)
- 1/4 puodelio kakavos nibs
- (neprivaloma) 1/8 puodelio džiovintų obuolių bitų, keletą smulkiai pjaustytų džiovintų imbiero šaknų ar 1/4 arbatinio šaukšto gryno vanilinio ekstrakto
Maroko kalykla: grybelinė žalia arbata ir mėta
Tradicinė Maroko mėtų arbata gaminama iš šviežių mėtų lapų. Tačiau šis receptas siūlo minkštą, drąsią Maroko mėtų skonį visus metus be sezoninių žolelių.
Ji taip pat apima citrinos verbeną, žolelę, naudojamą senesniuose Maroko mėtų arbatos receptuose (taip pat yra šviežių apelsinų žiedų ir pochlių).
- 1/2 puodelio garstyčių žalia arbata
- 1/3 puodelio džiovintos mėtos
- 1/4 puodelio citrina verbena
Jei norite, patiekite su daug cukraus ar medaus.
Wake up !: Yerba mate ir pipirai
Yerba mate yra natūraliai didelis kofeino žolė - puikiai tinka šokinėti pradedant rytais. Skrudintas jerbos matelis turi skanų skonį, kuris puikiai tinka mėtų, o daugelį metų daugintis pietų Amerikoje (yerba mate tėvynė) - "Yerba" drauge. Šis mišinys puikiai suderina du drąsius skonius.
- 1 puodelis skrudintų jerba mate
- 1/2 puodelio džiovintų mėtų lapų
- (neprivaloma) pora žiupsnelis džiovintos citrininės lazdos ar kalkių nuosėdos
Vasarą pabandykite paruoštą žolelių infuziją ant ledo. Tai taip pat puiku, su citrinos išspaudimu ar medaus gobtuvu.
Lemony Fresh: mėtos atitinka citoninių žolelių
Kaip mėta ir šokoladas, mėta ir citrina yra natūralus derinys. Šis sveikas žolelių mišinys sujungia džiovintą mėtų su dviem citrinos skonio žolelėmis.
- 1/2 puodelio džiovintos mėtų
- 1/2 puodelio džiovintų citrinų balzamą
- 1/2 puodelio džiovintos citrinžolės
- (neprivaloma) brūkšnys iš džiovintos citrinų žolelių
Išbandykite šią arbatą su šviežių citrinų pleište, kad gautumėte papildomo skonio.
Skrandžio arbata: skrandžio malonus mėtų mišinys
Mėtų garsus gebėjimas nuraminti daugelį skrandžio ligų. Tiesą sakant, kartu su pankolio, imbiero ir kitų skrandžio rėmėjų, tai yra vienas iš mano didžiausių rekomenduojamų žolelių virškinimui . Štai kaip galite paruošti savo paketą bet kuriuo metu, kai jums gali prireikti:
- 1 puodelis džiovintos mėtos
- 1/4 puodelio pankolio sėklų
- (neprivaloma) 1/8 puodelio smulkiai pjaustyto džiovinto imbiero
Kai kurie žmonės taip pat nori pridėti medaus prie savo pilvo raminančių arbatų. Tai taip pat dažnai padeda!
Mėtų žiedai: gėlių mėtų arbatos mišinys
Taip, mėtų yra puikus su visais drąsiais skonio tipais. Tačiau, kaip matėme "Day Spa" (pirmasis receptas puslapyje), mėtų etiketas lygiai taip pat tinka ir tam tikriems gėlių aromatams. Šis mišinys yra puikus to pavyzdys. Jis derina mėtų su veisliukais ir hibiscus - du ypač saldžiosios kalyklos gėlės, puikiai subalansuoja šviežią mėtų skonį.
- 1/2 puodelio džiovintų mėtų lapų
- 1/2 puodelio džiovintų veislių (aš labai rekomenduoju pasirinkti ekologišką veislių šakų).
- 1/2 puodelio džiovintų hibiscus gėlių
Įpilkite šiek tiek sauso sviestinio lapo, jei norite, arba saldinkite skonį po kiekvieno puodelio užvirimo.
Mama-to-Be arbata: nėštumo mišinys
Abu buvo įrodyta, kad jie padeda giliai maitinti nėščias moteris ir sumažinti problemas, kurios gali pasireikšti nėštumo ir darbo metu. Įpilkite šį mišinį į naktį Mason jar, tada išpakuokite lapus ir gerkite kitą dieną.
Išskyrus atvejus, kai jūsų žolininkas tvirtina kitaip, išgerkite šį mišinį tris savaites, tada pereikite į variantą be dilgėlių tris savaites. (Nors saugu nėštumo metu, dilgėlės yra gana stiprios, o daugelis žolininkių rekomenduoja praleisti laiką tarp pratęsimų.)
Kalbant apie šalutinį poveikį, aš siūlau, jei tik įmanoma, pasirinkti ekologiškus daržoves ir vaistažoles, ir norėčiau pabrėžti ekologinių žolių svarbą laukiančioms motinoms.
Net jei prieš tai niekada nenaudosite ekologinės savybės, prašom apsvarstyti tai dabar.
- 4 puodeliai džiovintų aviečių lapų
- 1 puodelis džiovintų dilgėlių lapų
- 1/2 puodelio džiovintos mėtų
Mėgaukitės organiniu medumi arba kitais saldikliais, jei norite.
Mėtų būklė: stiprinimas mišinys
Dilgėlė yra rimtai stebuklinga žolė. Tai neįtikėtinai sustiprėja, ir dėl šios priežasties man patinka tai kartu su drąsiu, tvirtinamu mėtų. Infuzuokite penkias minutes ar ilgiau (net per naktį), kad jūsų puokštėje esantis puodelis be kofeino padidėtų.
- 1 puodelis džiovintų dilgėlių lapų
- 1 puodelis džiovintų mėta lapų
Jei norite, pridėkite truputį medaus. Tai dar labiau paskatins jūsų žingsnį!
Cool Mint: giliai vėsinanti žolelė
Techniškai du mišiniai, tai yra super-aušinimo žolinių infuzijų, kurios puikiai tinka peršalimo, gerklės skausmo ir karščiavimo. Kietas ilgiau nei dauguma alų - idealiai tinka nuo 10 iki 20 minučių.
- 1/2 puodelio džiovintos mėtų
- 1/2 puodelio džiovintų salotų lapų
ARBA
- 1/2 puodelio džiovintos mėtų
- 1/4 puodelio džiovintų gyslečių lapų (arba lapų ir gėlių)
- 1/4 puodelio džiovintų elnių žiedų žiedų
Dėl gerklės skausmų ir kosulių įpilkite šiek tiek medaus (geriausia organinių, vietinių medaus).