Pimento dramas (taip pat vadinamas pimento likeriu arba alspice dram) - tai žolių likeris su romo baze, kuri turi skonį iš alpių . Jis turi romo pagrindą ir yra prieskoniuotos su džiovintos, aštrios pimento medžio uogos. Geriausias aromatas geriausiai apibūdinamas kaip cinamono, muskato sode ir gvazdikų derinys.
Tradiciškai Jamaikos likeris (ir jo variantai) pastaraisiais metais vėl atsinaujino. 1980-aisiais buvo laikas, kai gamyba nutraukta beveik visiškai.
Tačiau, iš naujo domėję puikiais kokteiliais, padidėjo tokių atrodytų pamirštų likerių paklausa. Daugelis barmenų padarė savo ir galų gale keletas kompanijų išleido naujus butelius.
Pimento Dram prekės ženklai
- Bitter Truth Pimento Dramas
- St. Elizabeth Allspice Dram
Pimento / Allspice Dram Kokteiliai
Pimento dramas nėra vienas iš dažniausiai naudojamų likerių, nors tai patogu turėti aplink, jei jums patiks. Tai buvo gana populiarus XX a. Viduryje, ypač tiki trakuose . "Trader Vic" ir "Don the Beachcomber" patinka kaip aštraus pagrindo elementas daugeliui romo kokteilių, taip pat žemiau esančių.