Pasukos yra lengviau virškinamos nei sveikas pienas
Homestyle pasukos yra šiek tiek rūgštus skystis, kuris lieka, kai visas sūris supjaustomas į sviestą. Pasukos yra mažesnės riebalų nei įprasto pieno, nes riebalai buvo pašalinti, kad pagaminti sviestą. Yra keletas naudos sveikatai, kurios gali būti susijusios su kepimo pasukomis , pavyzdžiui, virškinimo pagalbos ir kitų galimų sveikatos savybių, susijusių su jo turtingu vitaminų ir mineralų sudėtimi.
Mitybos faktai
Viena taurė pasukoms yra 99 kalorijų ir 2,2 gramo riebalų, o nenugriebto pieno yra 157 kalorijų ir 8,9 gramų riebalų. Perskaitykite etiketes, nes kai kurie pasukų ženklai yra didesni riebaluose nei kiti.
Pasukos yra daug kalio, vitamino B12, kalcio ir riboflavino, taip pat yra gero fosforo šaltinio. Pasukos gali būti šviežios, sušaldytos ir parduodamos miltelių pavidalu .
Virškinimo nauda
Tiems, kuriems yra virškinimo problemų, dažnai patariama gerti pasukų, o ne pieno, nes jis yra greičiau ir lengvai virškinamas. Pasukos turi daugiau pieno rūgšties nei lieso pieno.
Pagardai namuose yra turtingas probiotikų šaltinis. Panašiai kaip jogurtas ar kefyras, pasakos, kuriose yra aktyvių kultūrų, gali padėti sukurti sveiką bakteriją skrandyje, kuri gali būti prarasta dėl antibiotikų vartojimo. Šios sveikos bakterijos sustiprina virškinimą, pagalbą mityboje ir kovoja su virškinimo problemomis nuo vidurių puvinio iki Krono ligos.
Tie, kurie kenčia nuo virškinimo trakto ar refliukso, gali pastebėti, kad pasukų turtingumas ramina uždegimąsi stemplę.
Jei norite, kad šios virškinimo savybės būtų sveika, patikrinkite, ar jūsų pasukoje yra gyvų kultūrų. Pasterizuotos pasukos po bakterijos ir skonio susidarymo sukels bakterijas ir kultūras.
Kaulų augimas ir osteoporozė
Viena iš pasukų didžiausios naudos yra jo kalcio kiekis. Jums reikia 1000 miligramų kalcio per parą, o kiekviena taurelė iš mažai riebalų pasukų suteiks jums 284 miligramus, šiek tiek daugiau nei ketvirtadalį jūsų tikslo. Kadangi dietoje yra daug kalcio, gali sulėtinti kaulų praradimas, kai jūs sulaukiate amžiaus, gali padėti palaikyti naują kaulų augimą ir išvengti osteoporozės. Žinoma, kad kalcis palaiko ląstelių ryšį ir raumenų susitraukimą.
Detox Jūsų kūnas
Jei pridedate pasukų į savo mitybą, padidinsite riboflavino ar vitamino B-2 vartojimą. Riboflavinas aktyvina fermentus savo ląstelėse, o tai padeda skatinti energijos gamybą. Riboflavinas taip pat palaiko kepenų funkciją, pagrindinį procesą detoksikuoti savo kūno toksinus. Riboflavinas padeda organizmui gaminti šlapimo rūgštį, stiprią antioksidantą. Vienas taures pasukoje yra 377 mikrogramai riboflavino, kuris yra beveik trečdalis jūsų kūno dienos poreikio.
Protein-Packed
Baltymai yra ypač svarbūs stipriems kaulams, raumenims ir odos sveikatai. Viename dubenyje pasukų yra 8,1 gramų baltymų, kurie yra maždaug tokie patys kaip vienas puodelis mažai riebaus pieno.
Kalorijų skaičiavimas
Tiems, kurie žiūri savo kalorijų ar riebalų suvartojimą, galite pabandyti padažyti keletą valgių šaukštų pasukų jūsų keptoje bulvytėje arba bulvių koše , pakeičiant grietinę arba sviestą.
Jūs gausite tiek sviesto skonį, tiek nedidelį grietinės dėmę su kalorijų dalimi. Grietinėlės pakaitalą galite naudoti ir pasukų miltelius.